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关于小茴香包饺子的餐饮百科

小茴香包饺子怎么做-小茴香包饺子的做法
  • 小茴香包饺子怎么做-小茴香包饺子的做法

  • “小茴香包饺子,我的最爱,老公说吃饺子只吃媳妇包的”食材明细主料五花肉(500k)小茴香(500k)辅料酱油(5ml)十三香(10ml)盐(15ml)味精(5ml)鸡精(5ml)鸡蛋(1个)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小茴香包饺子的做法步骤1、超市买的小茴香洗干净,空干水分,把葱姜也洗净空干水分,不然包饺子时候水...
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鲜肉茴香饺子怎么做-鲜肉茴香饺子的做法
  • 鲜肉茴香饺子怎么做-鲜肉茴香饺子的做法

  • 食材明细主料猪肉(250g)茴香(130g)拌肉馅用鸡蛋(半个)生抽(15g)老抽(1小勺)姜末(5g)十三香(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)花椒大料水(30g)香油(5g)熟油(10g)饺子皮中筋面粉(300g)水(170g)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鲜肉茴香饺子的做法步骤1、猪肉丁250g,肥瘦比3:7。肉丁中加入适量的十三香、白胡...
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小茴香饺子盛行哪些地方
  • 小茴香饺子盛行哪些地方

  • 我国北方地区。小茴香菜是一种菜类,和香菜一样的味道特殊,在北方被用来包饺子、包子,很受北方人的欢迎,但是在南方很少见,北方人通常都会在团聚的时候做小茴香的饺子,寄托一种对家乡的思念。...
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茴香馅饺子的做法 给山区孩子包的饺子--茴香馅 茴香馅饺子怎么做
  • 茴香馅饺子的做法 给山区孩子包的饺子--茴香馅 茴香馅饺子怎么做

  • “饺子在以前只有逢年过节家家户户才能吃上的,可是现在不同了,大家的生活水平也慢慢提高了,不管春,夏,秋,冬,我们的菜篮子已经都不成问题了。可是山区的孩子依然吃饱饭都成问题,这次我也在这为山区孩子包上一顿饺子,也愿意为了孩子们的明天,和大家一起去新疆参加公益活动。”食材明...
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茴香馅饺子怎么做-茴香馅饺子的做法
  • 茴香馅饺子怎么做-茴香馅饺子的做法

  • “今天是夏季数伏头伏的第一天,在民间有“头伏饺子、二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。我家也爱吃饺子,更爱那茴香馅的饺子;再就着两瓣蒜,吃的香极了!”食材明细主料猪肉馅(400克)茴香(400克)面粉(500克)辅料大葱(30克)鲜姜(15克)食用油(20克)食盐(5克)黄豆酱(20克)生抽(10克)花椒粉(5克)料酒(15克)咸...
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茴香肉饺子怎么做-茴香肉饺子的做法
  • 茴香肉饺子怎么做-茴香肉饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料五花肉(适量)茴香(适量)葱(适量)姜(适量)鸡蛋(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)茴香肉饺子的做法步骤1、五花肉剁成肉馅,加入葱姜末2、加入生抽3、加入料酒4、加入少许醋5、加入少许白糖6、加入鸡...
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茴香饺子的做法 茴香饺子-我的最爱,家的感觉 茴香饺子怎么做
  • 茴香饺子的做法 茴香饺子-我的最爱,家的感觉 茴香饺子怎么做

  • “茴香,很多人接受不了的味道。即使是北方人,也不一定爱吃,但是我是真的真的爱茴香饺子哦。好不容易在上海的市场里面发现了茴香,激动不已。上海人都吃荠菜的,反正我不太爱吃。每个地方有每个地方的习俗吧。我还真没独立完成过饺子,一般都是吃现成的,现在有点想妈了~~自己动手,丰...
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茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做
  • 茴香大馅饺子的做法 皮薄不破茴香大馅饺子 茴香大馅饺子怎么做

  • “茴香馅饺子处理不好很容易出水,出水后使饺子营养流失;影响了内馅的鲜香;包制也难捏和。这道茴香馅饺子加了剁碎的油条,油条不但吸水,而且油条的软润口感和特有的香气也让饺子油润鲜美。茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃”食材明细主料茴香(一把)鸡蛋(2个)油条(半个...
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茴香饺子的做法 好吃不过-茴香饺子 茴香饺子怎么做
  • 茴香饺子的做法 好吃不过-茴香饺子 茴香饺子怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)小茴香(适量)辅料鸡蛋(适量)香菇(适量)虾皮(适量)配料盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茴香饺子的做法步骤1、饺子馅所需原料,小茴香、鸡蛋、香菇、虾皮。2、小茴香洗净控干水分,切末备用(切完的小茴香最好是放少许盐把里面的水...
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茴香包子怎么做-茴香包子的做法
  • 茴香包子怎么做-茴香包子的做法

  • “老人喜欢面食,发面的包子更适合一些,暄软可口易消化。”食材明细主料茴香(500克)面粉(800克)辅料肉糜(200克)胡萝卜(1棵)葱(1棵)鸡蛋(2个)食用油(15克)干蘑菇(15克)酵母粉(8克)调料酱油(15克)甜面酱(2勺)十三香粉(2克)盐(6克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茴香包子的做法步骤1、面粉和酵母粉混...
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茴香包子的做法 嫩绿的茴香包子 茴香包子怎么做
  • 茴香包子的做法 嫩绿的茴香包子 茴香包子怎么做

  • “茴香是大家都爱作为馅料的蔬菜,但无论是蒸包子、或是煮饺子,大多数时候它熟了之后就会从嫩绿的颜色变成稍发黑的颜色,而且肉馅也发死,更像吃肉丸子。视觉上和口感上都会比做之前逊色。今天我做的茴香馅包子,用了点小办法,使蒸出来的茴香馅包子,仍保持了嫩绿色的颜色,而且口感上...
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小茴香包饺子用焯水吗
  • 小茴香包饺子用焯水吗

  • 不用。使用小茴香包饺子,将小茴香进行焯水处理,会影响小茴香的质地和口感。使用小茴香包饺子时,将小茴香清洗干净,切成碎末,添加肉馅、食用油、五香粉、生抽、鸡精等佐料搅拌成馅料,用于包饺子即可。使用小茴香调制馅料时,可以多添加食用油,这样可以防止小茴香出水。...
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茴香肉饺子的做法 茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴 茴香肉饺子怎么做
  • 茴香肉饺子的做法 茴香肉饺子两吃,煮或做锅贴 茴香肉饺子怎么做

  • “茴香是北方常用来做陷的,茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外...
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茴香牛肉小包子怎么做-茴香牛肉小包子的做法
  • 茴香牛肉小包子怎么做-茴香牛肉小包子的做法

  • “茴香女人天生的好蔬菜,接下来大家跟着我做茴香包子吧,包起.....”食材明细主料茴香(500克)牛肉馅(300克)面粉(1000克)辅料葱(1根)姜(少许)五香粉(少许)酱油(少许)香油(少许)玉米油(50克)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茴香牛肉小包子的做法步骤1、茴香洗净切碎备用2、葱切碎3、牛...
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酸汤茴香饺子怎么做-酸汤茴香饺子的做法
  • 酸汤茴香饺子怎么做-酸汤茴香饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料茴香(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)醋(适量)酱油(适量)虾皮(适量)葱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸汤茴香饺子的做法步骤1、取适量面粉加水和成软硬适中的面团,醒三十分钟,中间多揉几次。2、茴香洗净控水后切碎...
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牛肉茴香饺子怎么做-牛肉茴香饺子的做法
  • 牛肉茴香饺子怎么做-牛肉茴香饺子的做法

  • 食材明细主料饺子皮(10张)熟牛肉(适量)辅料茴香(50克)调料八角粉(适量)胡椒粉(适合)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)牛肉茴香饺子的做法步骤1、饺子皮备用。2、茴香洗净备用。3、切成碎沫备用。4、牛肉切小粒备用。5、把上述材料一起搅拌放入调味料倒入香油。6、取一个饺子皮擀开...
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小茴香饺子图解
  • 小茴香饺子图解

  • 夏天来了,多雨潮热。在民间有头伏饺子、二伏面,三伏洛饼摊鸡蛋的说法,更有好吃不如饺子的说法。我家也爱吃饺子,特别是爱吃那茴香馅儿的饺子。饺子馅里加入家乐浓汤宝更是鲜嫩多汁,非常鲜美,在来上一些蘸酱,吃的香极了主料小茴香:1000克肉馅:600克饺子皮:适量辅料姜:一小块大葱:2根鸡...
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小茴香萝卜饺怎么做-小茴香萝卜饺的做法
  • 小茴香萝卜饺怎么做-小茴香萝卜饺的做法

  • 食材明细主料小茴香(适量)猪肉(适量)萝卜(适量)面粉(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)油(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小茴香萝卜饺的做法步骤1、萝卜剖丝后断生。2、挤出水切碎。3、肉剁碎加入鸡蛋生抽胡椒粉油盐拌匀。4、加入萝卜碎。5、加入茴香...
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茴香包饺子要不要焯水
  • 茴香包饺子要不要焯水

  • 不需要。茴香带有独特的香气,包饺子进行焯水处理,会失去茴香的香味。使用茴香包饺子时,将茴香清洗干净,切成碎末,添加肉末、食用油等佐料搅拌即可。搅拌肉馅的时候,可以多放一些食用油,能防止茴香出水。包好的茴香馅饺子可以蒸着吃,也可以煮着吃。...
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猪肉茴香饺子的做法 超好吃的猪肉茴香饺子 猪肉茴香饺子怎么做
  • 猪肉茴香饺子的做法 超好吃的猪肉茴香饺子 猪肉茴香饺子怎么做

  • “现在就是吃小茴香的季节呀,嘿嘿。话说茴香饺子有一种特殊的香味,可谓是喜欢的特别喜欢,不喜欢的一口都不愿尝试。方法特别简单,喜欢茴香的朋友一定要试试!”食材明细主料面粉(250g)水(130g)辅料小茴香(1把)猪肉(300g)调料生抽(1勺)蚝油(半勺)盐(3g)姜末(适量)味精(2g)食用油(5g)糖(2g)咸鲜(口味)其他...
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小茴香猪肉饺子怎么做-小茴香猪肉饺子的做法
  • 小茴香猪肉饺子怎么做-小茴香猪肉饺子的做法

  • “饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品,食品市场调研报告提到,饺子又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子,可是饺子的包法却很少有人知道,饺子的包法很多,茴香饺子就是其一,猪...
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茴香馅素饺子怎么做-茴香馅素饺子的做法
  • 茴香馅素饺子怎么做-茴香馅素饺子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料新鲜嫩茴香(1把)油菜(1把)香菇(6个)胡萝卜(半个)鸡蛋(3个)调料油(2勺)盐(半勺)蚝油(1勺)蔬之鲜(1勺)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茴香馅素饺子的做法步骤1、所有菜清洗干净,干香菇泡发。2、把面粉和成面团揉成长条揪成等份的剂子,按扁擀成薄片。3、把所有菜切碎...
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茴香饺子怎么做-茴香饺子的做法
  • 茴香饺子怎么做-茴香饺子的做法

  • “茴香是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,分为大茴香和小茴香,大茴香即大料,小茴香的果实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,有温补脾胃、抗菌驱虫、减肥等功效。”食材明细主料茴香(400g)肉馅...
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茴香陷饺子怎么做-茴香陷饺子的做法
  • 茴香陷饺子怎么做-茴香陷饺子的做法

  • “那一日看大家博文的时候,就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢,于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。”食材明细主料高筋粉(2碗)玉米粉(1把)紫薯(半碗)猪肉(300克)茴香(100克)鸡蛋(1个)辅料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)精盐(1小勺)豆油(1大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)茴香陷饺子的做法...
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茴香素饺子怎么做-茴香素饺子的做法
  • 茴香素饺子怎么做-茴香素饺子的做法

  • “茴香菜具有特殊的香辛气味,导致它具有这种气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效。平时煮素菜可以加些性温的天然香料,例如紫苏、茴香、咖喱(含姜黄)、花椒、胡椒、肉桂等,既可为菜品提鲜,又可以平行蔬果的寒凉性。”食材明细主料茴香菜(50克)鲜香菇(120克)白...
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