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关于糖醋洋鲳鱼的最正宗做法的餐饮百科

糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法
  • 糖醋洋鲳鱼怎么做-糖醋洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(2勺)香醋(4勺)白糖(6勺)酱油(8勺)清水(10勺)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已内脏洗净)、姜片、葱段2、在碗中加入2勺料酒、4勺香醋、6勺白糖、8勺酱油、10勺清水调匀成糖醋汁,待用。3、将洋鲳鱼...
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正宗糖醋排骨的做法
  • 正宗糖醋排骨的做法

  • 糖醋排骨是一道传统的家常菜,不同的地区都有不同的制作手法;但是其口感和特点就是入口有酸甜的感觉,而且吃起来外焦内嫩。是一道营养丰富适合家里家人食用的菜肴。下面小编就为大家介绍一下正宗糖醋排骨的做法,大家制作方法也十分的简单可以试着在家里做一下。一、正宗糖醋排...
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糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法
  • 糖醋鲳鱼怎么做-糖醋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(一条)辅料香菜(适量)调料玉米油(适量)大料(适量)葱(适量)姜(适量)料汁蚝油(适量)老抽(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)米醋(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净备用。2、葱、姜、大料准备好。3、香菜洗净切好。4、调好的料汁。5、锅内放玉...
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洋葱炒鲳鱼鲞怎么做-洋葱炒鲳鱼鲞的做法
  • 洋葱炒鲳鱼鲞怎么做-洋葱炒鲳鱼鲞的做法

  • “原料:鲳鱼鲞300G洋葱一个色拉油50G盐适量料酒适量生抽适量姜末20G蒜末15G做法:1鲳鱼鲞去掉头尾,切块,用清水浸泡30分钟2姜蒜末切好备用3洋葱切好备用4热锅下油,放入姜蒜末爆香5放入鲳鱼鲞,翻炒一会6淋入适量的料酒去腥7放入洋葱8淋入适量的生抽调色,接着加入水闷煮一会9加入...
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正宗糖醋鱼用什么粉炸
  • 正宗糖醋鱼用什么粉炸

  • 淀粉、面粉。制作糖醋鱼的时候需要将适量面粉、淀粉、清水混合成糊状,再将鱼裹上调制好的面粉糊,放入油锅炸制即可,这样做出来的糖醋鱼品相以及风味会更好。糖醋鱼属于鲁菜,入口酸甜,制作的食材包括草鱼、洋葱、米酒、葱段、生姜、白砂糖、酱油、食醋、香油等。...
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糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法
  • 糖醋银鲳鱼怎么做-糖醋银鲳鱼的做法

  • 食材明细主料银鲳鱼(1条)白糖(50克)香醋(15~20克)辅料花生油(20克)生抽(10克)老抽(10克)葱(10克)姜(5克)花椒(小许)八角(小许)鸡精(0.5克)红椒(5克)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋银鲳鱼的做法步骤1、鲜鲳鱼处理干净。2、打花刀。3、放生抽,食盐,葱姜,花椒八角,腌制几小时。4、锅烧底油。5、油...
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正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法
  • 正宗洋葱回锅肉怎么做-正宗洋葱回锅肉的做法

  • “洋葱多汁,翻炒去除辣味之后清甜诱人,与其它回锅相比更添清香,猪油滑润增加洋葱口感,去掉了脆爽,绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中,肥瘦相间,清甜洋葱配诱人猪肉,不仅解腻,更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)二刀肉(适量)洋葱(适量)辅料小榨菜籽油(适量)生姜(适量)花椒粒(适...
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醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法
  • 醋烧金鲳鱼怎么做-醋烧金鲳鱼的做法

  • 食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料葱(适量)老陈醋(50g)酱油(25g)干红辣椒(适量)花椒(20粒)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)醋烧金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼一条,身上切菱形花刀。2、大葱3段,姜5片,蒜4瓣,花椒20粒,八角半个,干辣椒8个。酱油25g,陈醋40g。3、炒锅放入30g油,小火炸香花...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(800克)辅料糖(50克)醋(3茶匙)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(6茶匙左右)料酒(适量)葱(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)姜末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块(我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的)2、上锅注清水,排骨冷水下锅烧开,去掉脏东西3、准备好所...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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烤鱼哪里的最正宗
  • 烤鱼哪里的最正宗

  • 烤鱼是不少消费者都爱吃的传统美食,现在烤鱼凭借独特的口味,征服了众多消费者的欢心,市场地位日益显著。于是不少人都想要拥有一家属于自己的烤鱼店,这其实是一个很不错的想法。那么烤鱼哪里的最正宗呢?小编今天来告诉你。烤鱼哪里的最正宗1.诸葛烤鱼诸葛烤鱼的总部自有千亩产...
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无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做
  • 无油正宗西湖醋鱼的做法 尖椒西芹爆黄喉 无油正宗西湖醋鱼怎么做

  • “西芹不能算蔬菜里的贵族,却是拥有贵族的气质,药的疗效。西芹能镇静安神,利尿消肿,排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉,用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀,又是一道爽口小菜!吃饭像画画,信手拈来,未必没有惊喜!”食材明细主料...
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糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做
  • 糖醋鲳鱼的做法 糖醋鲳鱼(微波炉版) 糖醋鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)陈醋(适量)糖(适量)生抽(适量)五香粉(适量)盐(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼的做法步骤1、京葱切丝2、蒜拍扁3、胡萝卜切丝4、鲳鱼去内脏,去鳃,刮鳞,去鳍去尾,洗净,鱼身划几刀,放五香粉,少许盐涂抹鱼身5、葱丝...
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油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法
  • 油煎洋鲳鱼怎么做-油煎洋鲳鱼的做法

  • 食材明细主料洋鲳鱼(4条)辅料姜片(适量)盐(3小勺)清淡(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)油煎洋鲳鱼的做法步骤1、食材:洋鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片2、将洋鲳鱼放在案板上正反划上几刀,并对半切开。3、放入大盘中。4、接着,搁入姜片,加入3小勺盐。5、拌匀,腌制2个小时。6、然后,取平底锅...
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糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法
  • 糖醋黑鲳鱼怎么做-糖醋黑鲳鱼的做法

  • 食材明细主料黑鲳鱼(2条)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)老抽(少许)香醋(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋黑鲳鱼的做法步骤1、材料:黑鲳鱼(已洗净)2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的黑鲳鱼两面煎一下。3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。4、接着,加入适...
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糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜
  • 糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜

  • 大蒜,又叫蒜头,是蒜类植物的统称,在日常生活中必不可少,常作为配料。大蒜对人体具有很多的益处,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以单独吃,那么,怎么做才好吃呢?当然是做成糖醋蒜好吃。怎么做糖醋蒜呢?今天小编教教你。糖醋蒜是一种饭前饭后吃的小菜,一般喜欢下酒的...
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正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗
  • 正宗西湖醋鱼用鲤鱼吗

  • 用草鱼。西湖醋鱼是浙江省杭州市的一种特色明菜,之所以叫做西湖醋鱼是因为这个鱼使用的是杭州西湖中的草鱼。做西湖醋鱼一般用到的都是草鱼,草鱼的刺相较于鲤鱼会更少一些,口感鲜嫩,在没有草鱼的情况下也是可以用鲤鱼代替的,但口感会稍微有些变化。...
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糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法
  • 糖醋鲳鱼干怎么做-糖醋鲳鱼干的做法

  • 食材明细主料鲳鱼干(适量)辅料水淀粉(适量)配料番茄酱(适量)色拉油(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)米醋(适量)冰糖(适量)蔬之鲜(适量)老抽(适量)料酒(适量)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋鲳鱼干的做法步骤1、准备调料。2、鲳鱼提前洗净后在阴凉处风干。3、锅中倒油放入鲳鱼干中火煎。4、煎...
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西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做
  • 西湖醋鲳鱼的做法 【浙菜】--西湖醋鲳鱼 西湖醋鲳鱼怎么做

  • “浙菜中有西湖醋鱼,用的是活鱼,但本地新鲜鱼比较少,此次芒果布丁就用了黄鲳鱼,据说是野生的,因为爱吃辣椒,所以改良了一下,算是投我所好的浙菜吧~”食材明细主料野生黄鲳鱼(1条)辅料葱段(适量)姜丝(适量)蒜末(适量)红椒(半个)濖粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工...
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醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法
  • 醋焖银鲳鱼怎么做-醋焖银鲳鱼的做法

  • “通常这个鱼都是炸和煎,这次换个吃法,用醋焖一个。”食材明细主料银鲳鱼(3条)辅料清水(小许)食用油(小许)调料食盐(适量)葱(小许)陈醋(10g)鸡精(1g)姜(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醋焖银鲳鱼的做法步骤1、把鱼处理干净。2、大花刀。3、放食盐。4、切葱姜。5、放葱姜按摩几分钟,...
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糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法
  • 糖醋金鲳鱼怎么做-糖醋金鲳鱼的做法

  • “甜酸口味的菜,我家小孩最爱,开胃又下饭。”食材明细主料金鲳鱼(1条)辅料番茄酱(3大匙)柠檬(半个)糖(2茶匙)生抽(1大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)水(150ml)姜(1小块)蒜(4瓣)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋金鲳鱼的做法步骤1、金鲳鱼清洗干净,两面斜刀切井字。2、姜葱蒜切好。3、番茄酱,柠檬汁...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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烤鱼哪里最正宗
  • 烤鱼哪里最正宗

  • 烤鱼是小编最喜欢的美食之一,相信大多数消费者也和小编一样,近年来市面上成立了多个烤鱼品牌,走在街上随处可见烤鱼店的身影,同时大多数店内都是客流量较大的,可见烤鱼在市面上的受欢迎程度有多高,许多加盟商也对烤鱼行业颇为看好并想要加盟进来。下面,小编将为大家分析烤鱼哪里...
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糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法
  • 糖醋肉鲳鱼怎么做-糖醋肉鲳鱼的做法

  • 食材明细主料肉鲳鱼(4只)辅料西红柿(1个)青椒(1/4个)陈醋(1勺)白糖(1勺)鸡精(半匙)蚝油(半匙)番茄酱(1勺)料酒(半匙)盐巴(少许)地瓜粉(1匙)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋肉鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼杀好切十字刀,用料酒,盐巴,少许地瓜粉腌制10分钟。2、陈醋白糖按照1比1的黄金比例,加入鸡精,番...
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正宗糖醋排骨放番茄酱吗
  • 正宗糖醋排骨放番茄酱吗

  • 需要。在做糖醋排骨之前,是需要把排骨洗净切块的。在挑选排骨的时候,建议挑选白里透红有光泽的排骨,这种类型的排骨相对来说会比较新鲜。在做糖醋排骨时,是需要放入适量的白糖的,这样能够让糖醋排骨做出焦糖色,会让人吃起来更有食欲。...
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