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关于开口酥怎么做好吃的餐饮百科

开口酥怎么做-开口酥的做法
  • 开口酥怎么做-开口酥的做法

  • “开口酥是一个中式点心,此配方可以做12个不同颜色的开口酥。”食材明细油皮中筋面粉(100g)猪油(35g)砂糖(10g)水(45g)油酥低筋面粉(90g)猪油(45g)椰蓉馅椰蓉(25g)糖粉(15g)奶粉(8g)黄油(12.5g)全蛋液(12.5g)葡萄干(适量)调色红曲粉(1g)紫薯粉(2g)抹茶粉(1.5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)开口酥的...
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开口酥的做法 【开封】酥饼-开口酥 开口酥怎么做
  • 开口酥的做法 【开封】酥饼-开口酥 开口酥怎么做

  • “这个最简单,把所有边角料收集后制成的”食材明细主料油酥面团(适量)辅料红枣豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开口酥的做法步骤1、去除四周不规则处去掉的边角料,本着节约的原则,全部做成美食2、团成团,做的红枣豆沙馅还有点,就包了些红枣豆沙馅3、切三道口,就是开...
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开口酥的做法 开口酥(烤箱版) 开口酥怎么做
  • 开口酥的做法 开口酥(烤箱版) 开口酥怎么做

  • “外面下着雨,儿子临时起意想吃开口酥,一直以来喜欢吃油炸的,但却不喜欢去做油炸类的东西,一方面不爱处理太多油,另一方面也不想让这个小朋友吃太多油脂的东西,那就只能烤箱做起来哈”食材明细主料普通面粉(160g)粘米粉(40g)糖(50g)鸡蛋(55g)玉米油(60g(烧熟))辅料泡打粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)半...
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酥酥的开口笑肉松酥如何做简单又好吃
  • 酥酥的开口笑肉松酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时20分钟看着就想笑的一道甜点,开口笑肉松酥。作为一道中式甜品,它呀曾火爆了中国烘焙市场呢,看他卖相不就知道了,开口笑,看到就想开口笑,肉松夹在里头,别提多好吃了,肉松选材也很重要,有点像蛋黄酥,但学会了这个蛋黄...
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五仁开口酥如何做简单又好吃
  • 五仁开口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料面粉:150猪油:50水:50低粉:120猪油2:60花生:80核桃瓜子:50黑芝的麻熟面粉:20糖:70山楂干:20干桂花:一汤匙花生油:25水2:40辅料具体步骤1.先把水油皮和油酥活好,放置半小时以上。利用醒面的时间把各种陷料调和2.酥皮...
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豆沙开口酥怎么做-豆沙开口酥的做法
  • 豆沙开口酥怎么做-豆沙开口酥的做法

  • “开口酥当我看到就被吸引住了,像一朵快要盛开的花朵,很美。酥皮的确实很好吃,家人也很喜欢吃啦”食材明细主料中筋面粉(200克)白砂糖(20克)猪油(160克)低筋面粉(180克)辅料蛋液(适量)豆沙(适量)水(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙开口酥的做法步骤1、油皮:中粉200克,白砂糖20...
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椰蓉开口酥怎么做-椰蓉开口酥的做法
  • 椰蓉开口酥怎么做-椰蓉开口酥的做法

  • “中秋佳节就要到了,除了月饼,中式酥类点心也是十分受大众喜爱的,特别是高颜值的中式糕点,比月饼还受欢迎呢。今天我就教大家做一款不论是“外在”,还是“内在”都很诱人的——椰蓉开口酥,是馈赠亲朋好友的最佳礼品哟。它比月饼的材料普通,不需要枧水和转化糖浆,都是在超市或市场...
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酥酥的葡萄干开口酥如何做简单又好吃
  • 酥酥的葡萄干开口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:45分钟不知道人们有没有吃过这道葡萄干开口酥呢,这道小零食吃起来酥酥的,非常美味。而里面的葡萄干看起来小小的,吃起来酸爽的感觉,最重要的是其营养价值很高,可以补充人体维生素。轻轻的咬下一口,外皮还带着些鸡蛋的...
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中式椰香开口酥的做法 【中式椰香开口酥】:祝大家笑口常开 中式椰香开口酥怎么做
  • 中式椰香开口酥的做法 【中式椰香开口酥】:祝大家笑口常开 中式椰香开口酥怎么做

  • “中式酥点是逢年过节必不可缺的一道风景。这次的酥点,还是用的我喜欢的小包酥手法,造型做成开口酥的样子,祝愿大家笑口常开,心想事成~(以下的量能制作50g左右的小点心16个,A为油皮材料,B为油酥材料,C为馅料材料)”食材明细主料普通面粉(A)(150g)低筋面粉(B)(120g)椰蓉(C)(67g)奶粉(C)(20g(或椰子...
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香酥开口笑怎么做-香酥开口笑的做法
  • 香酥开口笑怎么做-香酥开口笑的做法

  • “不论配方还是制作方法,这款点心都算不上健康,但是中国人就是喜欢她吉祥的寓意,有谁不想笑口常开呢?而且即使是不健康的配方和制作,因其香酥可口,也都很合中国人的口味。况且自己来做,即使有点儿化学膨松剂,我们也可以选择高品质、少量使用,更别提没有香精、没有甜蜜素、没有防腐...
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肉松培根开口酥怎么做-肉松培根开口酥的做法
  • 肉松培根开口酥怎么做-肉松培根开口酥的做法

  • “如花朵般绽放的开口酥。用小伙伴的话来说,就是内外兼修——好看又好吃。本来只打算做椰蓉的,结果食肉动物老公说,要吃咸口,要吃肉!于是就有了这款肉松+培根馅儿的咸款开口酥。跟椰蓉相比,真是分不出哪个更好吃一点呢……参考份量:18个。”食材明细主料中筋面粉(150g,水油皮)猪油(6...
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抹茶椰蓉开口酥怎么做-抹茶椰蓉开口酥的做法
  • 抹茶椰蓉开口酥怎么做-抹茶椰蓉开口酥的做法

  • 食材明细水油皮原料中粉(75克)奶粉(10克)猪油(35克(油酥原料))水(35克)抹茶粉(2克(油酥原料))糖粉(10克)低粉(70克(油酥原料))辅料椰蓉(60克)鸡蛋(1/2个)奶粉(20克)黄油(30克)糖粉(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶椰蓉开口酥的做法步骤1、把所有水油皮原料放入面包机中,搅拌30分钟至完全阶...
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朱古力开口酥怎么做-朱古力开口酥的做法
  • 朱古力开口酥怎么做-朱古力开口酥的做法

  • “朱古力开口酥”食材明细主料黄油(120克)鸡蛋(20克)面粉(200克)巧克力份(10克)辅料白糖(120克)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)朱古力开口酥的做法步骤1、将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解2、分次加入蛋液和,用电动打蛋器搅拌均匀3、面粉过...
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椰香开口酥怎么做-椰香开口酥的做法
  • 椰香开口酥怎么做-椰香开口酥的做法

  • “今天做的这个酥皮点心是中式点心中的一种,酥又分为明酥和暗酥。明酥看上去层次分明。暗酥只是吃着酥,看不到层次。椰蓉开口酥属于明酥的一种。”食材明细油皮中筋面粉(150克)植物油(50克)糖(40克)水(60克)油酥低筋面粉(120克)馅椰蓉(80克)糖(40克)奶粉(20克)黄油(40克)全蛋(40克)蔓越莓干(40克...
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可口的开心果一口酥如何做简单又好吃
  • 可口的开心果一口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟开心果一口酥是一种十分美味的好吃,制作起来十分有趣,味道香酥可口,营养丰富,开心果一口酥非常适合同家人一同制作,特别和家中的小孩,提升小孩子的动手乐趣,如此在享受到了美味小吃的同时也体验到了动手的乐趣,十...
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蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法
  • 蜜豆开口酥怎么做-蜜豆开口酥的做法

  • “口感酥脆香甜,色泽金黄。一道饭后小茶点,也可以很美味。这次用的新包装的金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉,100%澳大利亚进口,而且该面粉荣获世界品质大赛,面粉粉质细腻,色泽自然柔和,口感超级劲道,最适合用来做一些烧饼了,是家庭高品质面粉制作食品的最佳选择哦。”食材明细主料金龙鱼...
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自制开口酥如何做简单又好吃
  • 自制开口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋黄:2个自发粉:40黄油:15辅料芝麻:适量具体步骤1.自发粉2.黄油融化3.鸡蛋黄4.鸡蛋黄打均匀,加入黄油打均匀5.筛入自发粉6.和成面团7.搓成一个个的小剂子,按一下8.在上面放少许芝麻9.中层,上下火,180度,5分...
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开口笑的做法 【开口笑】一口酥香,超级好吃 开口笑怎么做
  • 开口笑的做法 【开口笑】一口酥香,超级好吃 开口笑怎么做

  • “还不到一个月就过春节了,这饭桌上总得来几道吉祥喜庆的菜式啊、点心啊什么的,我们中国人讲究这些仪式感,当然在食物上也不能放过除夕守岁“吃饺子”也是一样的,因为饺子的形状跟元宝特别像,吃饺子也就是希望在新的一年里能够招财进宝,这可是什么山珍海味都代替不了的哦,吃的都...
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枣泥开口酥饼怎么做-枣泥开口酥饼的做法
  • 枣泥开口酥饼怎么做-枣泥开口酥饼的做法

  • “过年期间点心就成了餐桌上不可缺少的甜点了,这几天也在不断的尝试各种各样的做法,争取过年时能够做的更好更出色。”食材明细主料面粉(250g)玉米油(80g)糖(10g)辅料温水(70g)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)枣泥开口酥饼的做法步骤1、水油皮面团:面粉150g、玉米油30g、温水70g...
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可口的开口酥如何做简单又好吃
  • 可口的开口酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:250绿豆馅:330猪油:80辅料鸡蛋:适量绵白糖:25具体步骤1.酥皮:面粉110克、猪油60克揉成团,醒半小时油皮:面粉140克、猪油20克、白糖25克、清水揉成面团,然后醒半小时2.油皮,油酥松弛完毕后分别平均分成11份3...
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椰蓉开口酥的做法 酥到骨子里头——椰蓉开口酥 椰蓉开口酥怎么做
  • 椰蓉开口酥的做法 酥到骨子里头——椰蓉开口酥 椰蓉开口酥怎么做

  • “酥皮点心是中式点心中的一大种,分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次,暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好,在制作酥皮点心时,首先要控制好油皮面团的软硬度,在允许的情况下尽量加入水,使面团柔软;其次油皮面团要揉的表面光滑,油皮面...
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椰香奶酪开口酥怎么做-椰香奶酪开口酥的做法
  • 椰香奶酪开口酥怎么做-椰香奶酪开口酥的做法

  • “难得做一次酥皮类点心,真的折腾了好久,时间都是一段一段的不能连贯,最后做好勉强凑合了吧。。味道倒是不错的~~材料:油皮:中筋面粉100g,细砂糖10g,水45g,猪油35g油酥:低筋面粉90g,猪油55g椰香奶酪馅:椰蓉50g,糖粉30g,奶粉15g,奶油奶酪40g,蛋液25g,蔓越莓干25g”食材明细油皮中筋面粉(100...
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酥脆芝麻开口笑的做法 免烤箱!酥脆芝麻开口笑,大人小孩都爱吃~ 酥脆芝麻开口笑怎么做
椰蓉开口酥的做法 笑口长开滴【椰蓉开口酥】 椰蓉开口酥怎么做
  • 椰蓉开口酥的做法 笑口长开滴【椰蓉开口酥】 椰蓉开口酥怎么做

  • “【椰蓉开口酥】是一款中式酥点成品非常漂亮精致椰蓉馅料也是诱人无比不管是做为早茶还是下午茶点心它都是不错的选择~~”食材明细油皮中粉(200克)砂糖(20克)水(90克)猪油(70克)油酥低粉(180克)猪油(90克)椰蓉馅椰蓉(100克)糖粉(60克)奶粉(20克)吉士粉(10克)黄油(50克)全蛋(50克)切碎蓝莓干(35克)...
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芝麻开口酥怎么做-芝麻开口酥的做法
  • 芝麻开口酥怎么做-芝麻开口酥的做法

  • 食材明细主料美玫低筋面粉(125克)糖粉(50克)鸡蛋液(30克)熟芝麻(40克)玉米油(45克)无铝泡打粉(2克)辅料苏打粉(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻开口酥的做法步骤1、食材称好备用。(一个鸡蛋液的量用不完,剩下的可以用来刷表面,芝麻提前用微火炒熟,这样会更香哦)2、鸡蛋液,玉米油...
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