- “作为南方人,我实在不擅长揉面,但是孩子爱吃面包和蛋糕,怎么解决揉面难题呢?我一向是”技术不够,设备来凑“,于是入手了台品质不错,又符合预算的厨师机,解放双手轻松揉出手套膜,轻松自制吐司,记录第一次用厨师机做出又香又软的大吐司。”食材明细主料高筋面粉(500g)鸡蛋(1个)冰牛奶(68g...
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- 食材明细主料芦笋(五六颗)彩椒(适量)火腿(两片)胡萝卜(适量)吐司面包(一片)鸡蛋(一个)牛奶(20ml)辅料盐黑椒(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柔软奶香吐司的做法步骤1、蔬菜切好,锅烧热放油转小火煎蔬菜,放适量盐,一点黑椒调味,稍微上色即可,接着煎火腿。2、吐司包去边,切成三角形。3、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟吐司是广东话中面包的一种,类似长方形的大面包,是一种毕竟经典的西式早餐。说是西式早餐,其实也不见得,多年的开化早已让吐司成为中国人餐桌上的常见食物,更是因其方便易携的特点成为许多上班族的不二之选,这款...
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- 食材明细主料黑吐司(适量)辅料炼乳(适量)海苔(适量)肉松(适量)甜香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制肉松吐司条的做法步骤1、原料2、黑吐司去边切块。3、取值一个碗加肉松和海苔碎,搅拌均匀。4、黑土司块上抹上炼乳5、粘上海苔脆。6、全部都弄过好7、成品。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270奶粉:15鸡蛋:1个糖:30盐:3酵母:3水:140辅料玉米油:25具体步骤1.主料中所有材料和成面团,揉面30分钟2.加入玉米油揉出薄膜3.滚圆温暖处发酵4.发酵2.5倍大小5.排气分成三份醒15分钟6.取一份擀成长形7...
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- “去朋友家拿东西,因为赶时间,搜了这个一次发酵的方子,也超级柔软拉丝。在家做面包,不会放什么面包改良剂啥的,要柔软拉丝,就一定要揉到大薄膜的状态,这样的面包,第二天都还是松软的,一点都不比外面买的差。”食材明细面团材料(2个450克吐司模份量)高筋面粉(540g)奶粉(50g)糖(36g)盐(6g)酵母...
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- “家里剩下的香蕉一变身麻子之后更是无人问津,干脆做成香蕉吐司,香甜柔软、淡淡的香蕉味道很吸引人。制作香蕉吐司时,不要在乎香蕉是否变黑,因为香蕉是会被混合打碎的,烤制的时候也会变色,只要香蕉没有异味就不会影响香蕉面包的口感,快来试做吧!”食材明细主料高筋面粉(300克)酵母(3...
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- “这款吐司非常值得一试,等待的时间比较漫长,但是入口的那一刻,所有的等待都是值得的。刚烤好的吐司需侧放晾凉,立起会造成缩腰。因为实在是太柔软了,以至于用刀都切不了片,只能手撕了。吐司釆用了汤种(即卡士达酱)、中种、冷藏发酵的过程,极大的提升了口感。对于上班族来说也非常...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料吐司厚片:3片黄油:20辅料盐:3蒜蓉:适量葱花:适量具体步骤1.自制吐司切3片厚片出来,买来的吐司也行,最好是淡口味的吐司,咸味的尤其好,有馅有干果的不行2.将吐司如图所示切开3.也可以切条4.黄油隔水软化后,放入...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:300盐:2砂糖:30牛奶:120酵母:3黄油:25辅料细砂糖:10蛋黄:1个具体步骤1.卡仕达酱材料:蛋黄1个、细砂糖10克、高筋面粉15克、牛奶65克2.先来做卡仕达酱,把材料放入小锅内,然后把它拌匀。3.小火边煮、边搅...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:540水:340奶粉:24盐:5糖:80干酵母:6辅料糖渍橙皮:适量色拉油:40具体步骤1.把主料中的所以原料全部放入面包机的内桶中,搅拌至完成阶段,用后拉后呈现出大片的薄膜。2.直接在面包机中发酵至两倍大。3.取出...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟每当提起吐司片是不是觉得相当的无味,很没有新意呢?但在我们忙碌的生活中却又老是得和这种便捷的食物打交道。为了能让大家喜爱上这种简单的食物,蒜香吐司片就出炉啦。浓浓的黄油搭配上蒜香,葱香,一定会让你欲...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料吐司:适量香蕉:500G辅料鸡蛋液:两个具体步骤1.土司切片2.卷入香蕉,香蕉里可以选择自己喜欢的口味放入巧克力炼乳3.裹起来4.放入蛋液里,裹上蛋液5.入锅里油炸,带金黄色6.完成烹饪技巧简单,又好吃...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟早餐来不及喝粥,急着赶去上班或者上课,那么来一份牛奶软吐司也是极好的选择了呢。牛奶软吐司的味道特别香浓,满满都是牛奶的香气,而且一口咬下去,口感特别香软。牛奶软吐司的做法也是很简单呢,营养价值也还好,大...
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- 食材明细主料高筋面粉(520毫升)面包粉(250毫升)鸡蛋(一个)黄油(15克)水(1小碗)辅料糖(10克)盐(3克)酵母菌(2小勺(约10克))原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦松软大吐司的做法步骤1、面包机内放入满满一小碗温水(以不烫手为标准),加入2小勺白糖(约10克),半小勺盐(约3克)。2、加入520毫升普通高筋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.除了黄油之外,所有材料混合用面包机搅拌成团,15分钟后加入黄油,继续不停揉面团30分钟左右至揉出筋膜。2.把面团放在温暖处进行基础发酵,发到2倍大。3.把完成基础发酵的面团取出排气分成6等分,滚...
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- “黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。将它磨成粉然后放入吐司中,制成黑芝麻吐司,可以在早餐或者下午茶时来上两片,既营养又美味”食材明细主料高粉(300克)细砂糖(70克)酵母(5克)鸡蛋(45克)牛奶(200克)黄油(30克)黑芝麻(60克)辅料盐(3...
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- “此款吐司所用的淡奶油量极大,所用材料的用量也是在制作过程中不断调整才最终确立的。由于使用的淡奶油极为浓稠,按着面粉和液体的比例来换算,淡奶油和鸡蛋液的总量已经超出了面粉量的70%。但面团真是极其滋润、舒展。做出的成品吐司也是奶香十足,柔软得可以卷成圈圈。由于...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟自制葱香吐司,制作方法非常简单,葱香吐司是一道美味佳肴,非常不错,今天我学习了一下如何做的,给孩子吃,当早餐或者别的之类的都可以,葱香味十足,就爱这一口,如果在吃的时候不仅仅是葱香味的吐司或者也可以放点蒜之...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料香蕉:1根吐司:2片辅料番茄沙司:适量白糖:适量食用油:适量具体步骤1.原料。2.吐司去掉边。3.在吐司上喷少许水,放入微波炉加热20秒。4.吐司经过加热已经变软,把香蕉切段。5.把香蕉放在吐司上,卷。因为吐司已经...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面包粉:500牛奶:270鸡蛋:1个橙味糖粉:50盐:5黄油:50酵母粉:5辅料糖渍橙皮丝:70具体步骤1.做青红丝时留下的糖粉,就用它代替糖了,这个糖粉的橙香味很浓,比用白糖做出的吐司好吃多啦2.把牛奶倒入盛糖粉的锅中,可以适...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟香甜绵软的炼奶吐司,吐司作为西方传统的早餐主食,以方便快捷著称,很多上班族常由于炼奶的香甜和吐司的绵软碰撞在一起,成为一道可爱美妙的早餐或甜点。炎炎夏日,却是做面包的好季节,面团在室温发酵那叫一个快,...
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- “做好的吐司用袋子扎紧,拿出来吃的时候还是软软的。平时当做早餐非常方便!”食材明细主料高筋面粉(250g)辅料奶粉(12g)调料糖(50g)盐(3g)酵母(2.5g)鸡蛋(1个)牛奶(140g)黄油(20g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)又香又软的绵绵吐司的做法步骤1、所有材料准备好,仔细称量。图中鸡蛋50克,50-...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:18分钟蒜香吐司条大家可以尝试制作。接下来介绍这道糕点。蒜香吐司条主要是由面粉搭大蒜和不同的配料制作而成。其中蒜十分香,可以制作成各种不同的糕点,蒜香的香味让这道糕点制作出来的味道香喷喷的,蒜香吐司条特...
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- “前段时间看到好多朋友做的吐司批萨,新入了烤箱,马上试试。。。”食材明细主料吐司(两片)马苏里拉奶酪(3片)辅料培根(2片)番茄酱(适量)小番茄(适量)胡萝卜(适量)蚕豆(适量)配料胡椒粉(适量)橄榄油(适量)酸咸(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制吐司披萨的做法步骤1、准备批萨上的材料:胡萝卜...
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