当前位置:味味甜 >

关于葱爆鸡肉怎么做好吃的餐饮百科

葱爆鸡肉怎么做-葱爆鸡肉的做法
  • 葱爆鸡肉怎么做-葱爆鸡肉的做法

  • “今天想吃一道下饭的菜,可是家里只有鸡胸肉和几只辣椒了,又不想出去买,干脆自创一道菜,吃起来还真不赖!”食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料杭椒(2根)红美人椒(1根)大葱(1根)蒜(4-5瓣)调料食用油(适量)生抽(适量)料酒(适量)老抽(少量)淀粉(适量)白胡椒粉(适量)花椒粉(适量)白糖(适量)盐(适量)葱香(口味)炒(工艺)半...
  • 5886
大葱爆肉的做法 冬季必吃的大葱爆肉 大葱爆肉怎么做
  • 大葱爆肉的做法 冬季必吃的大葱爆肉 大葱爆肉怎么做

  • “现在正是大葱上市的季节,每年冬季我家都储存许多大葱。大葱除了能增添饭菜的美味,还能为人体提供大量的维生素C、维生素B1、维生素B2及铁、钙、磷、镁各种矿物质,特别是大葱中含有—种叫做蒜素的挥发油,有很强的抗菌作用,使葱成为一种可入药的佳品。大葱也是治疗感冒的中药...
  • 25079
葱爆鸡翅尖的做法 京葱爆鸡翅尖 葱爆鸡翅尖怎么做
  • 葱爆鸡翅尖的做法 京葱爆鸡翅尖 葱爆鸡翅尖怎么做

  • “女儿喜欢吃鸡,还喜欢带骨的,什么鸡翅,鸡翅尖,鸡脚,鸡脖子等,反而鸡腿她却不喜欢吃,比较挑剔哈。有次到外面吃了鸡翅尖,说好吃,老喊着叫我做,这个简单,就做给她吃吧,呵呵。”食材明细主料鸡翅尖(半斤)辅料大葱(一根)辣椒(一个)蒜(适量)配料生抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱...
  • 9120
葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎么做

  • ““葱爆羊肉”是老北京的一道传统清真菜肴,其烹制的功夫主要是在火候和调料的搭配上。有些朋友在制作这道菜时,喜欢用淀粉把羊肉事先浆制好再炒,认为这样吃起来比较嫩,其实这是不正确的。浆制后的肉虽然滑嫩,但膻气味儿较重,这是由于淀粉把肉封闭起来而膻味儿散发不出来的缘故...
  • 6316
葱爆鸡杂怎么做-葱爆鸡杂的做法
  • 葱爆鸡杂怎么做-葱爆鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(300G)辅料大葱(150G)配料干辣椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鸡杂的做法步骤1、葱姜蒜切好,辣椒切成小段2、鸡杂洗净切好3、热锅下油,倒入葱姜蒜辣椒爆香4、倒入鸡杂翻炒5、倒入料酒,酱油翻炒6、...
  • 21001
葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎么做
  • 葱爆羊肉片的做法 #肉菜#葱爆羊肉片 葱爆羊肉片怎么做

  • “羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。”食材明细主料羊肉(300g)葱(30g)姜(3g)辅料孜然(适量)调料油(0.5勺)盐(2匙)味精(0.2匙)孜然(口味)炒...
  • 13158
葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊肉片(500g)大葱(2棵)辅料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蚝油(2匙)盐(1匙)淀粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、腌制羊肉片:加料酒、淀粉、五香粉、糖、盐、香油、生抽、蚝油,拌匀腌30分钟。2、葱切段。3、锅中放底油,炒熟...
  • 25903
爆炒姜葱鸡的做法 简易爆炒姜葱鸡 爆炒姜葱鸡怎么做
  • 爆炒姜葱鸡的做法 简易爆炒姜葱鸡 爆炒姜葱鸡怎么做

  • “我做的菜都是家常的,很简单易学”食材明细主料白切鸡(适量)辅料姜块(适量)葱头(适量)配料油(适量)酱油(适量)盐(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒姜葱鸡的做法步骤1、材料;白切鸡,拍扁的葱头,切成小块的姜2、又冒烟后加入葱头姜爆香,加盐3、加入鸡块翻炒至干水分后焖一会4、加...
  • 8899
葱爆素鸡怎么做-葱爆素鸡的做法
  • 葱爆素鸡怎么做-葱爆素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(适量)洋葱(适量)辅料大葱(适量)青红椒(适量)蒜片(适量)调料生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆素鸡的做法步骤1、食材:素鸡、洋葱丝、大葱丝、青红椒、蒜片。2、素鸡切片。3、锅中放油,把素鸡放入锅中煎至两面微金黄盛出备用。4、锅中放油,放入青...
  • 9861
葱爆肉怎么做-葱爆肉的做法
  • 葱爆肉怎么做-葱爆肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1斤)葱白(1个)调料生抽(15ml)料酒(10ml)老抽(5ml)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆肉的做法步骤1、肉准备切成片,肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、锅中放油炒肥肉出油。4、然后炒放入肉片煸炒变色,放生抽,料酒,白糖,老抽我和葱白炒匀。5、盛出。...
  • 19539
葱爆鸡腿肉怎么做-葱爆鸡腿肉的做法
  • 葱爆鸡腿肉怎么做-葱爆鸡腿肉的做法

  • “用鸡腿肉爆炒是最香的啦,它不像鸡的其它部位炒了会柴柴滴,加上蒜、葱翻炒,肉质细嫩,葱香可口,口感十足呢!”食材明细主料鸡腿(2个)鸡翅(2个)辅料盐(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)葱香(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱爆鸡腿肉的做法步骤1、全部材料洗净备用。2...
  • 21686
葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉,这样做才好吃 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉,这样做才好吃 葱爆羊肉怎么做

  • “简单也是美味。”食材明细主料羊肉(半斤)辅料葱(一棵)花椒(15粒)姜(一片)红辣椒(一个)调料香油(适量)色拉油(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、锅中放油五成热放入花椒爆香后捞出。2、放入姜,辣椒爆香。3、放入鲜羊肉炒至变色,然后放进香...
  • 22568
葱爆鸡胸肉的做法 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉 葱爆鸡胸肉怎么做
  • 葱爆鸡胸肉的做法 瘦身减脂:葱爆鸡胸肉 葱爆鸡胸肉怎么做

  • “朋友从农村给我带来一塑料袋的葱,我家小宝提出:能不能炒一道葱爆肉?我也只好从命。鸡肉可称为白肉,吃了之后不会张油脂。因此,可称为瘦身食材。我就来了一道葱爆鸡胸肉。”食材明细主料鸡胸肉(100克)小葱(200克)辅料食用油(1勺)味极鲜(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗...
  • 29876
葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做-葱爆羊肉的做法 羊肉
  • 葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做-葱爆羊肉的做法 羊肉

  • 食材明细主料羊肉卷(500g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料孜然(适量)大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)油(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷焯水。2、准不好的辅料。3、锅中加油,放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉酱。5、再加入酱油和孜然。6、放入蒜末。7、放入葱...
  • 20145
葱爆鸡翅怎么做-葱爆鸡翅的做法
  • 葱爆鸡翅怎么做-葱爆鸡翅的做法

  • “辣的吃多了,又嫌清淡的不下饭,所以发明了这道菜,既下饭又不上火。”食材明细主料鸡全翅(2个)青椒(1个)辅料姜葱蒜(适量)配料老抽(适量)食盐(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)食用油(适量)五香粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鸡翅的做法步骤1、1、准备...
  • 17224
葱爆羊肉的做法 【江苏】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 【江苏】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做

  • “简单,用时少”食材明细主料羊肉卷(250g)辅料葱(2颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷,大葱2、羊肉卷大葱备好3、花椒粉,盐,孜然粉,先撒在葱上4、羊肉入锅,盖锅盖闷熟,再翻动,一定要熟,否则容易碎,羊肉容易熟5、羊肉熟了倒入大葱翻炒就出锅6、容易熟,好掌...
  • 31297
葱爆鸡蛋怎么做-葱爆鸡蛋的做法
  • 葱爆鸡蛋怎么做-葱爆鸡蛋的做法

  • “这是鸡蛋的别样吃法……”食材明细主料鸡蛋(5枚)大葱(1颗)辅料食用油(4勺)调酱汁黄豆酱(3勺)蚝油(1勺)淀粉(1勺)清水(半碗)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)葱爆鸡蛋的做法步骤1、5个鸡蛋打入盘中。2、大葱洗净后切段。3、调酱汁:碗中加入2勺黄豆酱,1勺耗油,1勺玉米淀粉,半碗清水搅拌均...
  • 24119
葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(简单版) 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(简单版) 葱爆羊肉怎么做

  • “这道菜很适合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一点都不柴。不喜欢葱的可以把葱换成香菜,也很不错的。”食材明细主料羊肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、我用的是羊肉片,这样...
  • 17033
葱爆羊肉的做法 好好吃的葱爆羊肉哦~~~ 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 好好吃的葱爆羊肉哦~~~ 葱爆羊肉怎么做

  • “用刷羊肉的羊肉片即可做成这道菜,方法非常简单,羊肉滑嫩,鲜香不膻,汪油包汁,食后回味无穷。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝...
  • 22170
葱爆鸡块怎么做-葱爆鸡块的做法
  • 葱爆鸡块怎么做-葱爆鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料葱(10颗)生姜(2块)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)菜籽油(适量)原味(口味)未知(难度)葱爆鸡块的做法步骤1、鸡肉洗净,冷水下锅焯水2、焯水后的鸡肉沥干备用3、菜籽油烧热下生姜炒香4、倒入鸡肉翻炒至变色5、加入生抽,老抽,蚝油,料酒炒至上色6、倒入切好的葱...
  • 4441
葱爆羊肉的做法 【东北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 【东北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎么做

  • “葱爆羊肉是一道传统的菜肴,要想使葱爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替,确实挺省事,但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱,葱白的部分多一些为好。”食材明细主料羊肉(400克)大葱(200克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
  • 4869
葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎么做

  • “又到周末,儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备,征求下儿子的意见,人家想喝羊汤了,早市上买的新鲜羊肉36块一斤,让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢,这个是好办法,回家省多少事啊!买了这么多羊肉,干脆来个葱爆羊肉得了,回头儿子也很喜欢吃的,做起来也很简单...
  • 9691
葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉! 葱爆羊肉怎么做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉! 葱爆羊肉怎么做

  • 食材明细主料羊肉(500)辅料葱(适量)姜(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、鲜羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入葱花。3、盐少许,味精根据口味加少许。...
  • 9263
葱爆牛肉的做法 *团圆饭*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎么做
  • 葱爆牛肉的做法 *团圆饭*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料葱(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)生粉(适量)清淡(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱爆牛肉的做法步骤1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。盐。油。腌制十分钟。3、搅拌均匀。4、起锅放油。下入葱头爆炒。5、然后下入牛肉翻炒。6、不停翻炒。...
  • 19072
葱爆鸡片的做法 快手小炒——葱爆鸡片 葱爆鸡片怎么做
  • 葱爆鸡片的做法 快手小炒——葱爆鸡片 葱爆鸡片怎么做

  • “我们北方人一到冬天都要储备一些大葱,白菜,虽然现在都是现吃现买,但是这已经是一种冬日的情结了,多少都要买一捆葱,买几棵白菜放在家里,看着才像过冬。今儿亲戚又给买来了好多大葱。用葱白做一道简单下饭的快手菜,葱爆鸡片。酱香十足。放了甜面酱,所以我没放盐。”食材明细主料...
  • 8092
专题