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关于版素的餐饮百科

剩菜版素春卷怎么做-剩菜版素春卷的做法
  • 剩菜版素春卷怎么做-剩菜版素春卷的做法

  • “打开冰箱,发现还有一些之前剩下的素菜还没吃完,有冷冻着的过年时候的豆皮,还有小宝不吃的红彩椒一个,还有昨天没吃完的西葫芦少半个,等等,于是乎,突发其想,来了个剩菜版的素春卷,味道真的很不错哟!”食材明细主料豆皮(一张)红彩椒(半个)黄瓜(半根)西葫芦(小半个)小杏鲍菇(一个)火腿(6片)辅料...
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家常版素便当如何做简单又好吃
  • 家常版素便当如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆皮:1张笋丝:1大匙素肉丝:1大匙绿花椰菜:1朵芥菜:2两酸豆:1大匙黄果:3粒青豆:2粒白饭:1碗胡椒粉:1/2小匙太白粉:1小匙香油:1小匙糖:1/2小匙辅料具体步骤1.先将菜洗净切好备用,黄果、青豆煮熟备用。2.将锅烧热,放入少许...
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家常版素扁豆番茄豆汤如何做简单又好吃
  • 家常版素扁豆番茄豆汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:1个橄榄油:1汤匙罐装切好的西红柿:400绿或红辣椒:1个红扁豆:200孜然粉:半茶匙干罗勒:1茶匙水:225毫升辅料现磨黑胡椒:适量盐:适量酸奶油:4汤匙新鲜罗勒:2根具体步骤1.将橄榄油在锅里烧热,轻炒洋葱,加入西红柿、辣...
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速成版素炒菜花怎么做-速成版素炒菜花的做法
  • 速成版素炒菜花怎么做-速成版素炒菜花的做法

  • “几分钟搞定喜欢吃辣的加点辣椒就行。”食材明细主料菜花(1棵)辅料葱姜蒜葱(1小段)蒜(3瓣)醋(1勺)糖(1勺)生抽(1勺)蚝油(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)速成版素炒菜花的做法步骤1、菜花洗净切块,用开水烫一下,捞出备用。2、蒜、葱改刀将醋、糖、生抽、蚝油放在碗里拌匀。3、热...
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[简单版]素炒干萝卜丝如何做简单又好吃
  • [简单版]素炒干萝卜丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红萝卜干:300辅料大蒜:4瓣酱油:适量油:适量盐:适量大葱:适量姜:1小块具体步骤1.红萝卜干洗净用温水泡软2.泡好的红萝卜干白白的很软3.葱切丝,蒜切片、姜切丝4.热锅凉油放入姜丝爆出香味5.再将蒜片放入6.放入...
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健康版素意式焗饭如何做简单又好吃
  • 健康版素意式焗饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料胡萝卜:3根青豆:适量素烧鹅“素腊肠也可以”:适量辅料盐:两勺马苏里拉:适量具体步骤1.第一步,准备好所有所需食材!白米饭放进烤盘备用!西红柿这张照片没有拍!2.加少许油放进锅里炒一下!我是西红柿胡萝卜素烧鹅...
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家常版素炒疙瘩如何做简单又好吃
  • 家常版素炒疙瘩如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料面粉:240玉米面:60辅料鸡蛋:1个尖椒:50胡萝卜:50洋葱:适量番茄酱:适量油:适量盐:适量胡椒粉:适量具体步骤1.面粉和玉米面按8:2的比例装盆。2.玉米面用开水烫一下后加冷水和面粉和成面团,饧制10分钟3.饧面的时候收拾...
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家常版素炒豇豆如何做简单又好吃
  • 家常版素炒豇豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豇豆:300辅料油:适量盐:适量大蒜:适量辣椒:适量葱:适量具体步骤1.豇豆2.洗净切段3.辣椒、大蒜洗净切碎4.起锅烧开适量的清水,放入豇豆焯约2-3分钟,然后捞出控水(锅内焯的忘拍照了)5.起锅,热锅冷油,放入辣椒、大蒜...
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家常版素炒豆腐泡如何做简单又好吃
  • 家常版素炒豆腐泡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐泡:250辅料辣椒:50酱油:适量味精:适量胡萝卜:50胡椒粉:适量淀粉:适量葱蒜:适量精盐:适量老汤:适量具体步骤1.用热水将豆腐泡浸泡软后,挤干水放盘备用。2.将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。3.起火,待油开至8分熟...
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懒人版素炒宽粉如何做简单又好吃
  • 懒人版素炒宽粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料宽粉:1袋洋葱:半个辅料油:适量胡萝卜:适量盐:适量黄瓜:适量具体步骤1.宽粉一袋,也可以用干的自己泡。2.我又洗了几遍,切成自己喜欢的长度3.胡萝卜、黄瓜、洋葱洗干净4.把菜切好5.锅里放油,葱、姜爆锅6.倒入胡...
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河南版素扁食怎么做-河南版素扁食的做法
  • 河南版素扁食怎么做-河南版素扁食的做法

  • “说不出的美味,河南人都懂‘大年初一吃扁食’就是这个喽!”食材明细主料韭菜(适量)红薯粉丝(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)食用油(适量)五香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)河南版素扁食的做法步骤1、面团活好醒一下,软硬适中哦。2、粉丝开水烫软,剁碎备用要用油拌一下,不...
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素版木须肉怎么做-素版木须肉的做法
  • 素版木须肉怎么做-素版木须肉的做法

  • “一道营养非常丰富的菜味道清淡,素木须肉的版本鸡蛋含丰富的优质蛋白,还有其它重要的微营养素木耳能清理肠胃、养颜驻血非常适合老人与幼儿”食材明细主料黄瓜(1根)鸡蛋(1个)木耳(5朵)辅料干辣椒(4个)葱(适量)配料盐(适量)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素版木须肉的做法步...
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素版麻辣香锅怎么做-素版麻辣香锅的做法
  • 素版麻辣香锅怎么做-素版麻辣香锅的做法

  • 食材明细主料有机菜花(适量)藕(1个)火腿肠(1根)蒜苔(适量)鱼豆腐(适量)尖椒(2个)葱(适量)胡萝卜(1根)辅料红油豆瓣酱(一勺)火锅底料(一块)白糖(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素版麻辣香锅的做法步骤1、所有食材备用。2、红油和火锅底料。3、所有食材改刀焯水备用,焯水的时候加一点盐和...
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素版蒸肉怎么做-素版蒸肉的做法
  • 素版蒸肉怎么做-素版蒸肉的做法

  • “如今,猪肉价是越来越高。所以,尝试着做一些素食的美食。”食材明细主料豆腐(300克)胡萝卜(1个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)剁椒酱(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)蒜蓉(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素版蒸肉的做法步骤1、准备食材:豆腐,胡萝卜,剁椒酱,蒜蓉。2、豆...
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素菜版螺蛳粉怎么做-素菜版螺蛳粉的做法
  • 素菜版螺蛳粉怎么做-素菜版螺蛳粉的做法

  • 食材明细主料螺蛳粉(1包)辅料冬瓜(1块)豆角(适量)红薯叶(适量)调料螺蛳粉酸菜包(1包)螺蛳粉酸笋包(1包)螺蛳粉辣椒油(1包)花生米(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素菜版螺蛳粉的做法步骤1、锅中烧水,将粉放入锅中煮软。2、将冬瓜,豆角,红薯叶依次放入锅中,放上螺蛳粉配料包的炸豆腐叶...
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素版京酱肉丝的做法 蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝 素版京酱肉丝怎么做
  • 素版京酱肉丝的做法 蘑菇的另类吃法——素版京酱肉丝 素版京酱肉丝怎么做

  • “一直都非常喜欢吃京酱肉丝,最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京酱肉丝,很是感兴趣,就做了一次,做出的蘑菇既筋道又带着点甜味,很是下饭。”食材明细主料蘑菇(550g)辅料熟白芝麻(适量)配料番茄沙司(1勺)甜面酱(2勺)蚝油(2勺)盐(小半勺)白糖(小半勺)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素版京酱...
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素版鱼香茄子怎么做-素版鱼香茄子的做法
  • 素版鱼香茄子怎么做-素版鱼香茄子的做法

  • 食材明细主料元茄子(一个)熟花生米(二两)辅料葱(半根)姜(半块)蒜(5~6瓣)调料郫县豆瓣(一勺)生抽(一勺)醋(一勺)糖(半勺)料酒(半勺)盐(少许)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素版鱼香茄子的做法步骤1、茄子削皮,切成小方丁。2、放盐煞出水。3、热锅放油,放辣椒、花椒炒出香味。4、放入葱段。5、放...
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素食版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(素食版) 素食版鱼香肉丝怎么做
  • 素食版鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝(素食版) 素食版鱼香肉丝怎么做

  • “酸酸辣辣的鱼香肉丝是一道非常家常的菜肴,鱼香肉丝的配菜没有一个标准,大家可以根据自己的喜好进行搭配。每次做这道菜都可以干掉两碗米饭,今天就用杏鲍菇替代肉丝,做一个素食版的鱼香肉丝。”食材明细主料杏鲍菇(1个)胡萝卜(1根)青椒(1个)调料玉米油(15毫升)葱伴侣鱼香肉丝酱(30克)...
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素食版京酱肉丝怎么做-素食版京酱肉丝的做法
  • 素食版京酱肉丝怎么做-素食版京酱肉丝的做法

  • “天气热了,没有食欲了。想做个下饭菜,京酱肉丝。可是最近在控制全家的体重问题,因此决定做个素食版的。中午吃饭的时候老公把他当成了真的京酱肉丝。哈哈!”食材明细主料面筋(一根)甜面酱(半袋)辅料糖(适量)麻油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素食版京酱肉丝的做法步骤1、...
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素食版番茄意面的做法 正宗的素食版番茄意面 素食版番茄意面怎么做
  • 素食版番茄意面的做法 正宗的素食版番茄意面 素食版番茄意面怎么做

  • “口感很清爽的炒番茄酱配上韧韧的意大利面条,很适合做午餐。做法是从意大利菜谱中学来的,算是比较正宗了,但是因为家里没有番茄酱,所以没有加。另外,我这次是减半做的,所以看起来比较少。”食材明细主料西红柿(两个)辅料洋葱(1/4个)配料蒜(两瓣)意大利混合香料(适量)糖(适量)盐(适量)橄榄...
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素版罗宋汤的做法 素版羅宋湯 素版罗宋汤怎么做
  • 素版罗宋汤的做法 素版羅宋湯 素版罗宋汤怎么做

  • “深秋了🍂給大家分享這個快手素版羅宋湯,味道很棒!很開胃🤩,早上一碗熱呼呼的👍很非醒胃又飽肚😋營養滿滿的多喝也不胖🤭,非常適合減脂期的朋友啊😆”食材明细主料豆腐(1块(北豆腐))辅料番茄(2个)洋蔥(1个(小個))紅蘿蔔(半條)三色甜椒(各小半个)调料黃油(3g)水(500ml)番茄膏(1勺)酸甜(口味)煮(工艺)...
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素食版蚂蚁上树的做法 无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】 素食版蚂蚁上树怎么做
  • 素食版蚂蚁上树的做法 无肉也欢--【素食版蚂蚁上树】 素食版蚂蚁上树怎么做

  • “蚂蚁上树这道家常菜大家都经常吃,虽然下饭可是家中有三高减肥或者不爱吃肉的朋友估计就不好说了。今天我用茄子做一道素食版的蚂蚁上树,同样下饭同样美味。纯属自己瞎琢磨的菜,如有雷同纯属巧合。”食材明细主料茄子(300g)粉丝(50g)青椒(一个)辅料豆豉香菇酱(一大勺)配料生抽(一大...
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家庭版素馅饼怎么做-家庭版素馅饼的做法
  • 家庭版素馅饼怎么做-家庭版素馅饼的做法

  • “角瓜+木耳+鸡蛋+胡萝卜+粉丝这几样素菜放在一起调馅然后做成馅饼也很美味,好吃不腻”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)盐(适量)辅料木耳(适量)鸡蛋(4个)粉丝球(1个)胡萝卜(1个)角瓜(1个)蚝油(适量)油(适量)五香粉(适量)原味(口味)数小时(耗时)高级(难度)家庭版素馅饼的做法步骤1、把所需的馅料都弄...
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简易版素食烧麦怎么做-简易版素食烧麦的做法
  • 简易版素食烧麦怎么做-简易版素食烧麦的做法

  • 食材明细主料饺子皮(若干)鸡蛋(2颗)水发木耳(半碗)胡萝卜(一根)虾皮(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版素食烧麦的做法步骤1、所有主辅料,如图。2、鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些,不要太老),木耳切丝,胡萝卜用檫板檫成小细丝。3、放入虾皮,盐和白糖(虾皮有一定...
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无油版素豌豆怎么做-无油版素豌豆的做法
  • 无油版素豌豆怎么做-无油版素豌豆的做法

  • “Camellia很爱吃豌豆,最近又是在减脂期,所以就精简了这版素炒豌豆(还是荷塘小炒神马的),但口味一点也不会差哦,豌豆本身嫩嫩的咸香味简直可以下一碗饭!OMG,又吃多了…”食材明细主料豌豆(150g)辅料盐(5g)蒜(3g)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油版素豌豆的做法步骤1、豌豆剥壳备用...
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