- 食材明细主料红椿(适量)花椒芽(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(2个)配料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸花椒芽的做法步骤1、红椿洗净、用热水烫过,备用。2、花椒芽洗净,备用。3、面粉加淀粉加适量清水调成糊。4、加入两个鸡蛋。5、进行搅拌。6、搅拌均匀,...
- 17802
- “花椒芽菜是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶,油亮鲜绿,麻香味美,是芽苗菜中的珍品。麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。旧时曾被列为宫廷贡品,供宫廷贵族享用。”食材明细主料花椒芽菜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒芽煎鸡蛋的做法...
- 28761
- “自己炸些辣椒油,用起来方便。又快又省事儿的辣椒油制作方法来了。”食材明细主料辣椒面(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)油(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸辣椒油的做法步骤1、辣椒面放入碗中。辣椒面需要选择,我喜欢用从西安买来的辣椒面,炸出来的辣椒油又红又香又不辣。这...
- 22739
- “用的炸扇贝丁剩面糊,配料我也说不清楚比例,都是适量。”食材明细主料花椒叶(50克)辅料面粉(适量)蛋清(适量)食盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸花椒嫩芽的做法步骤1、买来的花椒芽。2、放食盐浸泡十分钟。3、看看,小黑点可能是蚜虫,总食盐浸泡,就可以洗掉。4、洗净后的芽...
- 13795
- 食材明细主料花椒芽(适量)辅料鸡蛋(适量)生抽(适量)香油(适量)玉米淀粉(适量)蒜(适量)葱(适量)味精(适量)盐(适量)小米辣(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花椒芽两吃的做法步骤1、花椒芽洗干净2、鸡蛋磕入碗内,加入玉米淀粉、少许干面粉、精盐和少许清水、味精,调匀成糊。3、油锅上火,待...
- 25563
- “特别喜欢花生芽味道,所以每次见到了我都不会错过。今天就来道简单的“红椒炒花生芽”,食材很简单,花生芽和红椒,红椒是因为最近胃口有点寡淡,因此想加入点红椒来提味,也可点缀一下菜品。与黄豆芽和绿豆芽的苗条相比,花生芽有些胖嘟嘟,因此我们在炒它的时候要多花点时间。红椒炒...
- 26894
- “第一次尝试花椒芽,用它炒鸡蛋挺好吃!看到有亲是生拌的,于是也试了一下,很清爽,但是说实话我是有点吃不惯!”食材明细主料花椒芽(80g)咸蛋白(半个)辅料美极鲜味汁(2勺)蒜瓣(1个)砂糖(半小勺)香醋(1勺)香油(1勺)芝麻酱(20g)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花椒芽的做法步骤1、网购的花椒...
- 24011
- “喜欢花生芽那独特的味道和爽脆的口感,因此时不时买回花生芽来尝尝鲜。平时总是将它与肉类搭配在一起炒,今天就准备换换来个简单的素炒,只用双椒来搭配炒它,其实加入双椒主要是为了配色让菜品好看,这样素炒花生芽就是要吃它的原本的味道。炒好的花生芽清甜爽脆,特别好吃,不信你...
- 18015
- “炸个花椒油,几分钟搞定,拌菜拌凉面都很方便,也很提香哦!”食材明细主料生抽(适量)黄豆酱油(适量)辅料花椒粒(少许)玉米油(适量)麻香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)现炸花椒油的做法步骤1、我用的东古一品鲜和黄豆酱油,大概比例是4:1,黄豆酱油主要是增色。2、热锅凉油放入花椒粒小火...
- 12982
- “花椒芽像青花椒一样,闻起来带着浓郁的花椒香,吃着却是嫩芽的口感,酥酥麻麻,口感独特。”食材明细主料牛里脊(适量)花椒叶(适量)辅料淀粉(适量)小苏打(适量)花椒油(适量)调料红99火锅底料(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)花椒芽炒牛肉的做法步骤1、牛里脊逆纹切薄片,...
- 24782
- 食材明细主料红辣椒(16个(看个人情况决定))辅料辣椒面(两勺)原味(口味)未知(难度)炸辣椒油的做法步骤1、把红辣椒切成段2、把辣椒面搁进碗里3、都切好之后,搁油,把红辣椒超熟,也可以搁点花椒粒4、做好完成,把油在倒入锅里,等80度左右,就能倒入碗里...
- 21758
- 食材明细主料小麦面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)花椒芽(适量)食盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面拖花椒芽的做法步骤1、面粉中打入一个鸡蛋2、加入少许盐3、加入适当的水后滴和几滴香油和匀4、将洗净的花椒芽裹入面糊5、锅中放油,烧至八成热后下花椒芽6、炸制两面金...
- 16318
- “春季食鲜:花椒嫩芽。”食材明细主料花椒嫩芽(35g)鸡蛋(3只)辅料盐(1匙)植物油(1勺)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒芽炒鸡蛋的做法步骤1、新鲜的花椒树嫩芽。2、嫩芽用清水洗干净。3、用开水焯10秒左右捞出沥水,多余的花椒芽用保鲜袋密封包好放冰箱冷冻,可保存较长时间。4...
- 19727
- “春天来了,花椒树发出了嫩嫩的小绿芽,花椒是很常用的调味料,其实花椒芽也是很好吃的,它没有花椒那么麻,但比花椒多了份清香,怎么吃都好吃哦。嫩的花椒芽是我的大爱,今天分享一道用花椒芽做的凉拌菜--花椒芽拌豆腐,有了花椒芽让豆腐多了点微麻和清香。”食材明细主料北豆腐(200g)花...
- 12098
- 食材明细主料花椒芽(适量)鸡蛋(两个)面粉(适量)辅料盐(适量)玉米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花椒芽鸡蛋饼的做法步骤1、花椒芽洗净。2、花椒芽切碎,鸡蛋、面粉、盐加入适量清水搅拌均匀。3、平底锅到油烧热,倒入面糊,用铲子抹平。4、中间反面,两面煎至金黄,熟透。5、成品...
- 9348
- “无需太多调料,自带香气。”食材明细主料花椒芽(适量)辅料鸡蛋(一个)面粉(适量)盐(适量)花生油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸花椒芽的做法步骤1、花椒芽洗净。2、放盐拌匀腌制10分钟。3、面粉、鸡蛋清水放在一起。4、调成一个鸡蛋面糊。5、把花椒芽裹上一层面糊。6、...
- 20107
- “在市场遇到卖花椒芽的,齁贵。5块钱一两。买了10块钱的。”食材明细主料香椿芽(90g)鸡蛋(3个)辅料食用油(1匙)调料食盐(1g)麻香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花椒芽炒蛋的做法步骤1、花椒芽洗净,改刀。2、放食盐。3、放鸡蛋。4、搅散。5、搅拌成均匀的菜蛋液。6、热锅冷油。7、油...
- 15276
- “花椒作为一种调味品,大家都非常熟悉,花椒芽呢,就稍微有点生疏,花椒芽是花椒树上发芽期长出的鲜嫩的芽叶,油量嫩绿,麻香味美,花椒芽拥有高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质,它的吃法有很多种,可以热炒、凉拌、油炸、涮锅,麻香宜人,开胃爽口,具有独特风味和丰富营养。今天就来...
- 7156
- “因为我爱吃花椒芽,我老公就在小花园给我就种了一棵花椒树。每年初春,花椒发芽的时候,就采摘来过各种菜式,花椒芽既有花椒的香味,又没有花椒那么冲,淡淡的清香,入菜即提味口感又好,也是不可多得的季节食材哩。今天这款菜是用花椒芽拌的春笋丝,都是季节性很强,过时不候的食材,吃的就...
- 25256
- “香椿芽是每年春天必不可错过的美味儿,而且真的是只有几天的赏味期,过时不候。香脆的炸香椿芽,有的地方叫香椿鱼儿,真的很像呢!”食材明细主料香椿芽(100g)辅料鸡蛋(1个)面粉(70g)淀粉(30g)调料盐(适量)油(适量)水(90ml左右)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸香椿芽的做法步骤1、一把鲜...
- 5942
- 食材明细主料花椒(小半碗)辅料大葱段(5段)姜片(3片)桂皮(1块)香叶(3片)麻香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花椒油的做法步骤1、花椒用清水浸泡10分钟,洗去灰尘。2、挑出黑籽,用厨房纸吸取表面的水分。3、准备葱姜香叶,桂皮。4、放入适量的油,小火煎香料。5、煎至焦黄,漏出香料不要。6、油...
- 25565
- “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)辅料白芝麻(8克)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻椒油的做法步骤1、准...
- 17793
- “爽口的一道素菜。”食材明细主料黄豆芽(适量)辅料小香葱(适量)调料花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒油黄豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净焯熟捞出。2、焯熟的黄豆芽,趁热放入盐,鸡精,少许香油拌匀入味。3、小香葱切葱末,撒在黄豆芽上面。4、凉油...
- 13134
- “之前写了一个酥炸香椿芽,这里再写一个脆炸花椒芽!花椒芽属于高蛋白质、高膳食纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜,其特点为:①维生素B2含量极其丰富,是一般蔬菜的几倍甚至几十倍;②其中麻味成分具有一个的药用价值,因此花椒芽是一种高营养价值并具一定药用价值的蔬菜。③春夏季节...
- 19737
- “春天各种天然食材很多,花椒芽就是我喜欢的一种,能做各种搭配。今天用它来装饰饭团,看上去春意盎然更有食欲。米饭是用的东北五常大米,添加了自己做的卤肉,还有胡萝卜和应季的鲜豌豆,贴上花椒芽,花椒芽的香气和饭团融合,非常好吃。”食材明细主料大米(1杯)卤肉(70g)辅料胡萝卜(40g)熟...
- 28730