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关于回民葱油饼的餐饮百科

回民葱油饼怎么做-回民葱油饼的做法
  • 回民葱油饼怎么做-回民葱油饼的做法

  • “回民葱油饼是葱花饼的改良版的,也就是说受到葱花饼的启示改良的,比葱花饼小了很多,成了小饼形状。做的方法都是用的发面,只是蒸熟以后再煎制而成的,外酥内软,葱花香味很浓很可口。现在街头巷尾的小吃店都有这种饼子,很受欢迎的,特别是早餐时间,有时候人流多的地方都有排队的现象...
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葱油饼的做法 【闽菜】--葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【闽菜】--葱油饼 葱油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)温水(170克)辅料葱(2棵)花生油(30克)配料盐(3克)花椒粉(3克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉中加温水和成面团,饧10分钟。2、把葱摘洗干净。3、切成碎末。4、把葱、盐、胡椒粉、花生油放入碗中,拌匀。5、把面揉匀稍饧。6、擀成长方形...
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葱油饼的做法 家常葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 家常葱油饼 葱油饼怎么做

  • “家常葱油饼制作;”食材明细主料面粉(500克)清水(350ml)辅料葱油面酥(适量)盐(10克)香葱末(适量)葱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉里放少许盐拌匀,用清水把面粉和成软面团.2、然后盖上湿毛巾把面团松弛10分钟.3、面团松弛好后取出用擀面杖擀开,把面团擀成0...
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葱油饼的做法 【山东】葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【山东】葱油饼 葱油饼怎么做

  • “小时候最爱吃葱油饼了,一层层的,带着葱香,外面脆脆的,里面软软的,非常好吃。记得有一年快要过春节了,刚好搬家,外面下着小雨,寒风凛冽,搬到新家什么也没有,只有一些临时工具,爸爸问我们吃什么,我和哥哥都异口同声的说:油饼!我和哥哥躺在被窝里,姐姐忙忙碌碌为我们做了喷香的葱油饼,热...
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上海葱油饼油饼的做法 上海葱油饼➕油饼 上海葱油饼油饼怎么做
  • 上海葱油饼油饼的做法 上海葱油饼➕油饼 上海葱油饼油饼怎么做

  • “想吃葱油饼了。”食材明细主料面粉(适量)猪油(适量)辅料热水(适量)油酥(适量)葱花(适量)调料盐(少量)其他(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)上海葱油饼油饼的做法步骤1、擀开。2、做葱油饼放入葱花猪油酥油盐。3、卷起来团成团压扁上锅煎至两面金黄。4、普通油饼擀开抹油酥少量盐再折叠...
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为什么回民不吃猪肉-回民吃猪肉吗
  • 为什么回民不吃猪肉-回民吃猪肉吗

  • 大家在街上经常看到一些回族人开的面馆,看到里面的禁止吃猪肉和禁止喝酒的字样,不知道大家有什么感想,我给大家介绍一下为什么回民人吃猪肉。回民吃猪肉吗?为什么回民不吃猪肉?当然是不吃的了第一个方面是回族人信仰伊斯兰教,伊斯兰教信徒饮食禁忌有三个方面1.不吃自死动物。2....
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回民特有油饼的做法 美味探寻--宁夏回民特有油饼 回民特有油饼怎么做
  • 回民特有油饼的做法 美味探寻--宁夏回民特有油饼 回民特有油饼怎么做

  • “我长在宁夏对那里的特色饮食有着有衷的喜欢。那里的羊杂碎汤,手抓羊肉、油饼想起来就馋得流哈喇子。就说那油饼吧因为加了一种特殊的香料的缘故别提有多好吃了。我以前炸油饼的方子是他三言你两语听说来的没有配方,自己琢磨的好吃就面颌的硬,但想到颌面就打怵,累的胳膊肩膀...
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葱油饼的做法 烙饼和葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 烙饼和葱油饼 葱油饼怎么做

  • “还是自己做的饼好吃啊,只是和面觉得有点累啊,不过每次吃自己做的东西,都会很享受的”食材明细主料面(适量)辅料葱(适量)孜然(适量)配料盐(适量)食用油(适量)安琪(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、水和面粉比例是1:2,水用温水,把安琪倒进水里,漂一层就好,然后边倒...
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家庭葱油饼-葱油饼
  • 家庭葱油饼-葱油饼

  • “香香咸咸脆脆是这款葱油饼的特点~煎几块小饼熬点杂粮粥再配点开胃小菜。。。。偶尔换换花样还是不错的哦”食材明细主料面粉(300g)辅料葱(适量)配料盐(适量)玉米油(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭葱油饼的做法步骤1、将三分之一的面粉用开水烫下揉团备用余下的三分...
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家常葱油饼-葱油饼
  • 家常葱油饼-葱油饼

  • “家常葱油饼,香酥可口,咸鲜适口!”食材明细主料小麦粉(300g)辅料香葱(适量)盐(适量)菜籽油(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常葱油饼的做法步骤1、小麦粉和成软硬适中的面团,醒面30分钟。2、香葱切碎。3、面团揉匀擀开。4、抹菜籽油,洒盐和葱花。5、卷起。6、切断。7、收口,...
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有劲的葱油饼-葱油饼
  • 有劲的葱油饼-葱油饼

  • “因为没有做过,所以在放水的时候量有点少,不过因祸得福的是,后来做出来的饼硬硬脆脆的很有劲道,还有还没有学会拍照,所以不是照得太好,做出来的时候真的很漂亮的。”食材明细主料面粉(300克)辅料热开水(适量)葱(适量)配料油(100克)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)有劲的葱油饼的做法...
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自制葱油煎饼-葱油煎饼
  • 自制葱油煎饼-葱油煎饼

  • “这款煎饼不是软软的那种,而是有点像酥饼,不过没有油皮~~~”食材明细主料面粉(1杯)辅料葱花(适量)五香粉(适量)油(适量)盐(适量)温水(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制葱油煎饼的做法步骤1、葱花、五香粉、盐混合均匀;炒锅里倒入适量油烧热,将油浇在葱花上面,葱油就做好了;2、碗...
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家常葱花油饼-葱花油饼
  • 家常葱花油饼-葱花油饼

  • “为国庆家宴添加一道面点——葱花油饼。”食材明细主料面粉(500克)辅料碱面(少许)配料精炼油(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱(适量)香油(适量)芝麻(适量)葱香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常葱花油饼的做法步骤1、面粉加入老酵母和好,经4小时发酵(用安琪酵母40到60分钟即可),加碱面揉匀备...
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自制葱油饼-葱油饼
  • 自制葱油饼-葱油饼

  • “葱油饼,大概会是很多人的挚爱,曾经街头一张葱油饼就可以大概的把早餐解决了,还记得那时候一个爱吃辣的同事,一四川姑娘,总是会蘸很多的辣椒油,还告诉我不辣,结果就是我被辣得眼泪直流!哈哈····多次尝试过自己摊一张葱油饼,但总是硬邦邦的,现在我也算是琢磨出来为什么了,做煎饼...
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葱油饼的做法 电饼铛版葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 电饼铛版葱油饼 葱油饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)油(适量)葱(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、和面。2、和面,醒20分钟。3、油烧热。4、放入葱、盐、五香粉炸香。5、将面擀成圆饼。6、将炸好的葱油倒在面饼上,涂匀。7、从面饼上一头卷起。8、揪成均匀的剂子...
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葱油饼的做法 还原弄堂口的民间美味---葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 还原弄堂口的民间美味---葱油饼 葱油饼怎么做

  • “还记得儿时在弄堂口,孩子们嬉戏玩耍时,闻到的那一股股葱油饼的飘香吗,我们80后的记忆里,仍旧保留着很多孩提时代我们认为非常可口的小吃点心。现在,弄口的葱油饼摊头已经依稀可见,只有凭着记忆和感觉,自己来还原这份曾经的美好。”食材明细主料面粉(500克)辅料水(250克)酵母(适量)香...
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葱油饼的做法 【葱油饼】变个花样做葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【葱油饼】变个花样做葱油饼 葱油饼怎么做

  • “如果周末没来得及准备工作日的干粮,那么在工作日的晚上吃过晚饭时不时就会做饼,葱油饼经常做,用这种做法还是第一次,一样的味道不一样的做法,感觉这样蛮有趣的,一圈一圈的,大约手掌大小。这款饼看起来还是蛮简单的,做了两次才做出满意的效果,有两点需要注意一下,一是在饼皮圈起来...
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葱油饼的做法 香脆葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 香脆葱油饼 葱油饼怎么做

  • “儿子小时候喜欢吃米饭,十岁时告诉我:“妈妈,我是北方的汉子,也喜欢吃面食。”天,这一定是受他爸爸的影响。刚好,他不喜欢吃葱,我就把它做成葱油饼,小家伙吃的不亦说乎。”食材明细主料面粉(500克)辅料洋葱(1个)葱花(适量)配料盐(1勺)胡椒(少许)香油(少许)花生油(适量)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗...
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美味葱油饼-葱油饼
  • 美味葱油饼-葱油饼

  • “用不完的饺子皮做成葱油饼,简单快手又美味。”食材明细主料饺子皮(15个)辅料葱花(适量)食用油(适量)十三香(适量)黑芝麻(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味葱油饼的做法步骤1、包烧麦剩下的饺子皮,用来做葱油饼再好不过了。准备饺子皮,这是只剩15个了,所以就用这些做...
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葱油饼的做法 【天津】葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【天津】葱油饼 葱油饼怎么做

  • “我们北方固有立春吃饼的习俗,意思是要把春天咬住,所以这立春也叫做咬春。立春是一年当中的第一个节气,立是开始之意,立春揭开了春天的序幕,表示万物复苏的春季的开始。让我们好好的迎接春天吧。”食材明细主料面粉(500克)开水(380克)香葱(100克)花生油(120克)辅料面粉(80克)盐(8克)葱香(...
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回民粉蒸肉的做法 西安特色小吃-【回民粉蒸肉】 回民粉蒸肉怎么做
  • 回民粉蒸肉的做法 西安特色小吃-【回民粉蒸肉】 回民粉蒸肉怎么做

  • “【粉蒸肉】此菜遍布全国各地,大江南北。上得厅堂,入得家常。人人都爱,家家都做。一个人一个口味,一个地方一个特色。不过要是提起西安回民的【粉蒸肉】这个"差异"就有点大了。其他地方的粉蒸肉大都是米粉和猪肉制成。然而西安回民不单是用牛肉,而且还用的是面粉。这一点估...
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回民油香怎么做-回民油香的做法
  • 回民油香怎么做-回民油香的做法

  • “油香是回族人家最普通,也最具象征意义的一种食物。逢年过节,都会有油香的身影。“上炕的裁缝,下炕的厨子”,就是过去对回族主妇的规定,油香炸的好不好,就可以衡量出这家主妇的厨艺。回民油香分为起面油香、蒸油香和烫面油香。起面油香又叫发面油香,和面要用酵母兑温水,等面饧好...
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葱油饼的做法 最爱葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 最爱葱油饼 葱油饼怎么做

  • “滴最爱哦葱油饼当然是最爱之一哈小时候妈妈做的时候每次我都哈喇子一地但是不会做今天终于做出来了嘿嘿本来想烤酥饼但是没黄油了一早店没开门又饿得要死就尝试了下上成品哦先”食材明细主料面粉(适量)辅料葱(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)油(适量)葱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通...
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葱油饼的做法 【东北】葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 【东北】葱油饼 葱油饼怎么做

  • 食材明细主料水(180g)面粉(300g)辅料植物油(适量)盐(2g)葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉加水和成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟2、将面团摁成饼3、擀成大面片4、表面刷上油5、撒上葱花和盐6、从下往上卷成卷7、盘成圆形8、擀成厚2公分的饼9、锅中...
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葱油饼的做法 神厨葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 神厨葱油饼 葱油饼怎么做

  • “神厨葱油饼,外层酥脆,内层松软,葱香四溢!”食材明细主料高筋面粉(300g)开水(180g)辅料花生油(40g)面粉(30g)盐(5g)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱油饼的做法步骤1、面粉加开水揉成光滑的烫面团,醒面4小时以上,使面团柔软。2、准备油酥原料。小香葱更好,大葱也可。3、热锅放油。4、...
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