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关于皮丝煲的餐饮百科

美味油鸭腐皮丝煲如何做简单又好吃
  • 美味油鸭腐皮丝煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料油鸭(烤鸭):50油豆皮:50辅料盐:适量橄榄油:3毫升具体步骤1.油豆皮浸水洗净后切丝2.油鸭撕成小块。我用的家里出去吃剩打包回家的烤鸭。一般来说,用烤或者炸过的鸭子都可以。3.沸水下油鸭,撇去浮沫。待汤滚后...
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粉丝煲怎么做-粉丝煲的做法
  • 粉丝煲怎么做-粉丝煲的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(一颗)粉丝(适量)豆泡(适量)辅料葱(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝煲的做法步骤1、粉丝提前泡软,白菜撕小块,豆泡切半。2、锅里热油倒入白菜炒至断生后,加入豆泡一起翻炒,再加盐,蚝油,生抽,黄豆酱翻炒均匀。3...
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海虾粉丝煲的做法 【山东】海虾粉丝煲 海虾粉丝煲怎么做
  • 海虾粉丝煲的做法 【山东】海虾粉丝煲 海虾粉丝煲怎么做

  • “龙口粉丝,是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。丝条细匀,光洁度高,质地韧柔,口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材,最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的,可以凉拌,做汤,做馅儿,油炸等。今天用它来做一道非常下饭的海鲜粉丝煲,用了本...
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丝瓜粉丝鲜虾煲怎么做-丝瓜粉丝鲜虾煲的做法
  • 丝瓜粉丝鲜虾煲怎么做-丝瓜粉丝鲜虾煲的做法

  • “最近事情太多,身体不给力,以至于情绪一直不高。不过今天的工作却是大丰收,很开心。结束工作后去逛了下市场,买了点鲜虾,泡了粉丝做个鲜虾煲。”食材明细主料粉丝(50g)鲜虾(250g)丝瓜(2根)辅料食用油(半匙)清水(适量)调料食盐(1g)生抽(10g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(...
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蛋皮肚片煲怎么做-蛋皮肚片煲的做法
  • 蛋皮肚片煲怎么做-蛋皮肚片煲的做法

  • “猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。”食材明细主料猪肚(1个)鸡蛋(4个)辅料生姜(适量)花椒(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)葱(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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粉丝茄煲怎么做-粉丝茄煲的做法
  • 粉丝茄煲怎么做-粉丝茄煲的做法

  • “软滑麻辣,下饭安逸。”食材明细主料茄子(2根)大蒜(4粒)菜油(0.5汤匙)鸡精(0.5茶匙)醋(1茶匙)芝麻油(1茶匙)辅料粉丝(1支)盐(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)豆瓣酱(1.5茶匙)花椒(1撮)小葱(4颗)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝茄煲的做法步骤1、粉丝1支,用温水浸泡至软。2、大蒜4粒、牛肉50克切颗。3...
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虾皮茄子煲的做法 补钙佳品----虾皮茄子煲 虾皮茄子煲怎么做
  • 虾皮茄子煲的做法 补钙佳品----虾皮茄子煲 虾皮茄子煲怎么做

  • “人们喜爱虾皮,过去是因它的价格低廉,现在呢,则因它的营养价值高:据检测,每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类;所含的矿物质种类、数量很丰富,尤以钙为最,有“钙库”之誉,对儿童和老年人最为适宜。”食材明细主料茄子(适量)辅料虾皮(适量)胡萝卜(适量)红青椒(适量)配料香...
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山药煲猪皮怎么做-山药煲猪皮的做法
  • 山药煲猪皮怎么做-山药煲猪皮的做法

  • “山药营养分析1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大...
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粉丝丝瓜肥肠煲怎么做-粉丝丝瓜肥肠煲的做法
  • 粉丝丝瓜肥肠煲怎么做-粉丝丝瓜肥肠煲的做法

  • “我们这特有的肴是猪头肉和猪尾猪下水一起卤煮出来的,特有的调味方法,让卤味特别好吃。是别的地方做不出的美味。少爷在上学期间,总会给我念叨馋这个了,而重庆又卖不到。这不要开学了,他说要把想吃的离开家就吃不到的美味都吃一遍。”食材明细主料大肠(250克)丝瓜(1根)粉丝(1把)辅...
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虾皮圆白菜煲粉丝怎么做-虾皮圆白菜煲粉丝的做法
  • 虾皮圆白菜煲粉丝怎么做-虾皮圆白菜煲粉丝的做法

  • “这是个比较意外的组合,却能带给你惊喜的味道。”食材明细主料圆白菜(适量)龙口粉丝(适量)辅料虾皮(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮圆白菜煲粉丝的做法步骤1、虾皮用水泡一会儿,沥干备用2、圆白菜切丝3、锅里放油放蒜米,八角,虾皮爆香,小火🔥,不然虾皮会糊4、放入圆白菜...
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猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做
  • 猪皮鱼膘煲的做法 何小侠猪皮鱼膘煲 猪皮鱼膘煲怎么做

  • 食材明细主料炸猪皮(一块)炸鱼膘(几块)五花肉(一小块)辅料干贝(20粒)香菇(10粒)虾干(10只)调料蚝油(2匙)鱼香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪皮鱼膘煲的做法步骤1、鱼膘和猪皮提前泡水,鱼膘泡久一点。猪皮忘记拍了。2、香菇,干贝,虾干,也泡水备用。3、五花肉切小块备用。4、泡发好的猪皮,鱼...
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粉丝虾煲怎么做-粉丝虾煲的做法
  • 粉丝虾煲怎么做-粉丝虾煲的做法

  • 食材明细主料虾(200g)粉丝(适量)白菜(适量)小米椒(1颗)辅料生姜(3片)大蒜(1头)郫县豆瓣酱(半勺)蚝油(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)白胡椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)微辣(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝虾煲的做法步骤1、虾去头,用料酒,盐和白胡椒粉腌制一下。2、砂锅底部铺白菜,白菜随手撕一下就可以,我...
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皮蛋苋菜煲怎么做-皮蛋苋菜煲的做法
  • 皮蛋苋菜煲怎么做-皮蛋苋菜煲的做法

  • “苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。”食材明细主料苋菜(一把)皮蛋(2个)辅料蒜头(2瓣)调料高汤(一碗)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋苋菜煲的做法步骤1、准备食材。苋菜摘好清洗干净,蒜头切碎,皮蛋切...
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花生猪皮煲的做法 花生猪皮煲#肉肉厨 花生猪皮煲怎么做
  • 花生猪皮煲的做法 花生猪皮煲#肉肉厨 花生猪皮煲怎么做

  • “周四好!我是肉肉厨!今天带来一道美容菜---花生猪皮煲。猪皮是一个比较有争议的食材,很多人说,吃猪皮会导致很多肥油残留子肠子里面,多吃会导致各种的心血管毛病。其实凡事都是有两面性的,只要把握好份量,适当的吃,对人的身体还是有好处的(说句不好听,鲍鱼,鱼翅吃多了也会出问题)。...
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丝瓜浸粉丝煲怎么做-丝瓜浸粉丝煲的做法
  • 丝瓜浸粉丝煲怎么做-丝瓜浸粉丝煲的做法

  • “丝瓜咸甜,火腿咸鲜,粉丝吸取汤汁的咸鲜甜味,一家子人抢着夹粉丝。底下有咸鸭蛋黄粒,还有鸡腿菇,一锅菜就包含五样食材,谁都无法阻挡我要吃它吃它😋。”食材明细主料粉丝(1扎)丝瓜(1条)火腿(半块)咸鸭蛋黄(1个)鸡腿菇(半条)辅料姜(1块)调料鸡粉(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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千张豆皮煲怎么做-千张豆皮煲的做法
  • 千张豆皮煲怎么做-千张豆皮煲的做法

  • “豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制结肠癌的发生,预防心血管疾病。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。适量适用有益健康。冬天煮好的菜冷得快,我一般喜欢用电炖锅炖盅汤,砂锅煲道菜,烤箱再烤个菜或蒸锅...
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粉丝蟹煲的做法 家常宴客菜--粉丝蟹煲 粉丝蟹煲怎么做
  • 粉丝蟹煲的做法 家常宴客菜--粉丝蟹煲 粉丝蟹煲怎么做

  • 食材明细主料螃蟹(3只)粉丝(1把)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉丝蟹煲的做法步骤1、所有材料洗净,蟹用刷子刷净2、蟹去壳对半斩成块3、粉丝洗下用水泡软4、锅里放油煸香葱姜蒜5、然后放入螃蟹炒一炒6、倒入适量料酒炒均7、再倒...
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陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做
  • 陈皮乌鸡煲的做法 【东北】陈皮乌鸡煲 陈皮乌鸡煲怎么做

  • “陈皮就是晒干的橘子皮,一般存放的时间久一些才好,但是家里保存不太容易,因为陈皮易受潮变质,还容易生虫子。所以一般晾干就可以用。陈皮即可以去腥解腻,还有帮助消化,祛痰的功效。”食材明细主料乌鸡(半只)辅料陈皮(30克)盐(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)陈皮乌鸡煲的做法...
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鱼香丝瓜粉丝煲怎么做-鱼香丝瓜粉丝煲的做法
  • 鱼香丝瓜粉丝煲怎么做-鱼香丝瓜粉丝煲的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)木耳(50克)粉丝(50克)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料郫县辣酱(适量)酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)清水(适量)醋(适量)鱼香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香丝瓜粉丝煲的做法步骤1、丝瓜去皮切滚刀状,泡入淡盐水中。2、木耳泡发洗干净后摘小朵,粉丝泡软,豆瓣剁碎。3、...
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鲜香青菜虾皮粉丝煲如何做简单又好吃
  • 鲜香青菜虾皮粉丝煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲜香的青菜虾皮粉丝煲让人垂涎三尺。粉丝滑而不腻,青菜十分清香,虾皮鲜嫩。亲自下厨感受做饭的趣味,并且下厨可以给人一种满足感。无须多言,耐心地根据菜谱中所提供的每一个步骤来制作吧!功夫不负有心人,最后你...
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鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法
  • 鱼头粉皮煲怎么做-鱼头粉皮煲的做法

  • “喜欢用砂锅炖菜,炖汤,小火煨至酥烂味美,汤汁浓郁,这砂锅鱼头粉皮煲也不错哦,粉皮吸收了这鲜美的汤汁,超Q弹哦。喜欢砂锅菜的亲们可以试试哦。而我只放了两只泡椒,因为有小朋友吃不辣,算是咸鲜味吧,喜欢辣的可以加些红椒或泡椒,绝对爽哦。食材:鲢鱼头1个、粉皮200克配料:姜4片、香葱...
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白菜皮蛋肉丝粥的做法 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥 白菜皮蛋肉丝粥怎么做
  • 白菜皮蛋肉丝粥的做法 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥 白菜皮蛋肉丝粥怎么做

  • “很简单用电饭煲做的粥~~”食材明细主料白菜(2片)皮蛋(一个)米(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜皮蛋肉丝粥的做法步骤1、大白菜2片切片,猪肉切丝,皮蛋切块。2、淘米洗净,加水,把材料都加入电饭煲中,按煮粥键。3、坐等美味的皮蛋瘦肉粥~~~盛出来以...
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陈皮煲鸭的做法 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱 陈皮煲鸭怎么做
  • 陈皮煲鸭的做法 陈皮煲鸭—自动烹饪锅食谱 陈皮煲鸭怎么做

  • “陈皮含有类柠檬苦素和挥发油,对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不仅去腥味,而且使菜肴特别可口。”食材明细主料番鸭(1000克)辅料陈皮(1块)姜(5片)水量(1000毫升)其他(口味)炖(工艺)数...
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羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做
  • 羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做

  • “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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杂蔬面皮煲怎么做-杂蔬面皮煲的做法
  • 杂蔬面皮煲怎么做-杂蔬面皮煲的做法

  • “这道菜已经拍了好久了,每天两点一线,到晚上也没时间上网,今天上来了就传一下了!这道杂蔬面片很适合保持身材的mm食用哦”食材明细主料西红柿(1个)香葱(半个)鲜香菇(两朵)韭菜(适量)包菜(半个)馄饨皮(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬面皮煲的做法步骤1、准...
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