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关于红烧鸡小肘怎么做的餐饮百科

红烧鸡小肘怎么做-红烧鸡小肘的做法
  • 红烧鸡小肘怎么做-红烧鸡小肘的做法

  • “美味不可挡的红烧鸡小肘,做法简单,不放糖,适合糖尿病人食用”食材明细主料鸡小肘(适量)辅料葱(适量)酱油(适量)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)桂皮(适量)老抽(适量)大料(适量)十三香(适量)小茴香(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鸡小肘的做法步骤1、鸡肘洗净用水焯烫2、去...
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红烧猪肘怎么做-红烧猪肘的做法
  • 红烧猪肘怎么做-红烧猪肘的做法

  • “微博所学。”食材明细主料猪肘子(2000g)辅料葱(75g)姜(40g)八角(8粒)香叶(8片)桂皮(15g)冰糖(20g)红枣(5个)老抽(90ml)盐(适量)鸡汤(2L左右(或水))咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)红烧猪肘的做法步骤1、用明火烤一下肘子表面的猪毛,工具随意发挥,喷灯、酒精灯、燃气灶、甚至明火打火枪等等尽情...
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红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做
  • 红烧猪蹄小肘的做法 步步高升 红烧猪蹄小肘怎么做

  • “一道喝酒的硬菜。红烧猪蹄和小肘。猪蹄和小肘含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化...
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电饭煲红烧肘子怎么做-电饭煲红烧肘子的做法
  • 电饭煲红烧肘子怎么做-电饭煲红烧肘子的做法

  • 食材明细主料肘子(一个)辅料香叶(适量)草果(适量)花椒(适量)茴香(适量)大料(适量)冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)调料料酒(适量)料汁生抽(适量)老抽(适量)豆腐乳(一块)五香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电饭煲红烧肘子的做法步骤1、准备好所有香料。2、料汁拌匀。3、把香料放入布袋。4、肘子洗净...
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红烧猪肘鹌鹑蛋怎么做-红烧猪肘鹌鹑蛋的做法
  • 红烧猪肘鹌鹑蛋怎么做-红烧猪肘鹌鹑蛋的做法

  • “猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。”食材明细主料猪肘(1个)鹌鹑蛋(100g)辅料花椒(3g)...
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红烧大肘子怎么做-红烧大肘子的做法
  • 红烧大肘子怎么做-红烧大肘子的做法

  • “冲着满满的胶原蛋白,吃吧!”食材明细主料猪蹄(1只)辅料干辣椒(3个)生姜(1块)香叶(2片)桂皮(1个)茴香(适量)生抽(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)未知(难度)红烧大肘子的做法步骤1、备好食材;2、烧开水,煮掉表面浮末;3、水龙头冲净;4、网篮沥干水;5、沥干水的猪蹄放进锅里中火翻炒几下,后加入适量冰...
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红烧笨鸡的做法 红烧小笨鸡(小野鸡) 红烧笨鸡怎么做
  • 红烧笨鸡的做法 红烧小笨鸡(小野鸡) 红烧笨鸡怎么做

  • “小笨鸡的肉真的比普通的白条鸡好吃很多,肉红且紧实。这么好的鸡在手,千万得做好。红烧鸡肉是最常见的家常做法,嘿嘿,我们家是这么做的。”食材明细主料小笨鸡(一只)辅料可乐(1灌)白开水(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)桂皮(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)醋(少量)大葱(适量)姜片(适量)...
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红烧肘子怎么做最入味
  • 红烧肘子怎么做最入味

  • 焯水后放入锅中,添加食用盐、酱油、干辣椒、大葱、生姜片、小茴香、桂皮、香叶等佐料,大火烧开后,小火慢炖即可。肘子在焯水之前,需要用镊子去掉表面的杂毛,再用菜刀反复刮洗,这样可以将肘子清洗的更加干净。制作红烧肘子使用的佐料,可以根据口味酌情添加。...
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红烧肘子用前肘还是后肘
  • 红烧肘子用前肘还是后肘

  • 前肘。前肘的胶原蛋白比较多,而且皮比较厚,筋也多,吃起来比较有嚼劲,用来做红烧肘子比后肘美味一点。有些地方也有用后肘的,但是前肘用的更多一点,一般高档一点的饭店、酒店等都是用前肘来做红烧肘子,肉多而且吃起来也更加美味。...
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红烧肘肉莲藕怎么做-红烧肘肉莲藕的做法
  • 红烧肘肉莲藕怎么做-红烧肘肉莲藕的做法

  • 食材明细主料猪肘肉(500g)莲藕(500g)辅料香菇(数颗)蒜头(1个)姜(1块)盐(3g)糖(3g)酱油(50g)五香粉(1匙)红曲粉(3匙)黄酒(10g)鸡精(2g)胡椒粉(2g)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧肘肉莲藕的做法步骤1、莲藕先焯水。2、沥干水分。3、肘肉也先焯水。4、配料:姜、蒜头、泡好的香菇。5、先将肘肉炒...
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红烧肘块怎么做-红烧肘块的做法
  • 红烧肘块怎么做-红烧肘块的做法

  • 食材明细主料肘子(400g)辅料洋葱(1个)青椒(1个)生抽(一勺)葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧肘块的做法步骤1、准备食材。2、买回来的肘子切块。3、洋葱、青椒切块。4、锅中倒油烧热,下葱姜蒜爆香,下豆瓣酱炒出红油。5、下肘...
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冰糖红烧肘子怎么做-冰糖红烧肘子的做法
  • 冰糖红烧肘子怎么做-冰糖红烧肘子的做法

  • “这道肘子色泽红亮诱人,经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯,并且丝毫没有肥腻之感,是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上,不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服,连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而对这道菜爱不释口,实是佳节宴客的上好选择!”食材明细主...
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怎样煮红烧猪肘子
  • 怎样煮红烧猪肘子

  • 将肘子清洗干净,冷水下锅,煮出血沫后,冲洗干净,放入煮好的调料汁中,小火慢煮即可。清洗肘子时,需要将肘子表面的杂毛去除,这样吃起来会更加卫生。制作红烧肘子的时候,可以添加大葱、生姜、干辣椒、香叶、桂皮等香料。煮红烧肘子的火候不宜过大,以免将肘子煮破,影响美观。...
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红烧肘子肉怎么做-红烧肘子肉的做法
  • 红烧肘子肉怎么做-红烧肘子肉的做法

  • “大夏天,只能想着法儿的变着吃肉,要是炖汤的话肘子汤有点油腻了,也不是很下饭,索性做成红烧的吧,简单美味又下饭。”食材明细主料肘子肉(半个)辅料绍兴黄酒(25g)黄豆酱油(30g)盐(少许)小葱(两根)香味(少许)冰糖(15g)白糖(1勺)姜片(3片)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧肘子肉的做法步骤1、...
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红烧肘子猪蹄怎么做-红烧肘子猪蹄的做法
  • 红烧肘子猪蹄怎么做-红烧肘子猪蹄的做法

  • “红烧味:老抽、生抽、糖,本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品,基本都会加豆瓣酱在里面,小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味,既然不甜还能叫红烧么?小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣酱,但是看上去感觉满复杂,毕竟是一道大菜。然后跑去问所有对川菜略知一二的厨友,最后好像...
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红烧小鸡怎么做-红烧小鸡的做法
  • 红烧小鸡怎么做-红烧小鸡的做法

  • “老家的土鸡,炖出小时候的味道。”食材明细主料土鸡(1只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧小鸡的做法步骤1、鸡处理干净,剁小块。2、姜片花椒葱蒜花椒八角备用。3、起锅烧油下葱姜蒜花椒...
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红烧小素鸡怎么做-红烧小素鸡的做法
  • 红烧小素鸡怎么做-红烧小素鸡的做法

  • “这个很家常的菜,不过海宁本地的农家小素鸡,很不错的,口感软.松.香,成品图不是全部500克的原料,只是小部分噢。”食材明细主料农家小素鸡(500克)辅料老抽(10克)生抽(25克)盐(5克)白糖(10克)黄酒(适量)配料色拉油(100克)葱(适量)大料(适量)姜(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧小素鸡的做...
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红烧小鸡腿怎么做-红烧小鸡腿的做法
  • 红烧小鸡腿怎么做-红烧小鸡腿的做法

  • 食材明细主料小鸡腿(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)老抽(适量)小米辣(适量)花椒(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红烧小鸡腿的做法步骤1、小鸡腿洗净,放入锅中焯水。2、锅中油预热,放入冰糖生姜炒香。3、放入小鸡腿翻炒。4、放入一勺生...
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红烧肘子的做法 红烧肘子养颜 红烧肘子怎么做
  • 红烧肘子的做法 红烧肘子养颜 红烧肘子怎么做

  • “1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。”食材明细主料肘子(1个)冰糖(10克)老姜(3片)大...
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红烧肘子怎么做-红烧肘子的做法
  • 红烧肘子怎么做-红烧肘子的做法

  • 食材明细主料前腿猪肘(适量)辅料生姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红烧肘子的做法步骤1、前腿猪肘烧过之后刮干净洗净备用。2、八角,桂皮,香叶,姜片备用。3、猪肘冷水下锅焯烫后捞出洗净备用。4...
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私房红烧肘-红烧肘
  • 私房红烧肘-红烧肘

  • 食材明细主料猪肘(1个)青菜(4棵)八角(2个)老抽(3勺)盐(3克)料酒(1勺)姜片(2块)辣酱(1勺)冰糖(1块)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)私房红烧肘的做法步骤1、青菜氽水备用,2、猪肘切碎氽水清洗后入锅,3、依次加入开水,姜片、八角、料酒、老抽、辣酱,大火烧开,4、大火烧开后转小火慢炖一个半小时,...
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鸡小肘烧土豆的做法 简单家常菜---鸡小肘烧土豆 鸡小肘烧土豆怎么做
  • 鸡小肘烧土豆的做法 简单家常菜---鸡小肘烧土豆 鸡小肘烧土豆怎么做

  • “鸡小肘是鸡身上的关节部位,只是筋骨,不过确是老少皆爱的一道美味。此处富含丰富的胶原蛋白,对肌肤有滋养作用。用它来和土豆搭配,是非常美味的一道家常下饭菜。”食材明细主料鸡小肘(250克)辅料土豆(一个)青椒(一个)配料葱(适量)姜(适量)香油(适量)糖(3克)生抽(20克)老抽(5克)料酒(20克)辣黄豆...
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红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法
  • 红烧小公鸡怎么做-红烧小公鸡的做法

  • “早上在菜场28元买了两只小公鸡,两只才三斤半太瘦了,别的又没有,只好买它!”食材明细主料小公鸡(两只)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)小茴香(适量)草果(适量)陈皮(适量)料酒(适量)醋(适量)味精(适量)胡椒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小公鸡的做法步...
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红烧肘子的做法 年夜饭----红烧肘子 红烧肘子怎么做
  • 红烧肘子的做法 年夜饭----红烧肘子 红烧肘子怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪肘子(2个)辅料盐(适量)味精(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)红烧酱油(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)小茴香(适量)白芷(适量)香叶(适...
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红烧汁焖肘子的做法 【东北】红烧汁焖肘子 红烧汁焖肘子怎么做
  • 红烧汁焖肘子的做法 【东北】红烧汁焖肘子 红烧汁焖肘子怎么做

  • “这款焖肘子做法、调料都比较简单,特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了,又因为用电压力锅焖制而成,所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”,名字倒是其次,能用简单的方法制作出美味佳肴,这是为零厨艺的朋友提供的一条捷径!”食材明细主料猪肘子(1个)辅料红烧肉调料(1...
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