当前位置:味味甜 >

关于口感绵密的云豆糕的做法的餐饮百科

口感绵密的云豆糕怎么做-口感绵密的云豆糕的做法
  • 口感绵密的云豆糕怎么做-口感绵密的云豆糕的做法

  • “因为前段时间朋友送了我不少的有机杂粮,其中包括一包白芸豆。芸豆角我倒是经常的吃,因为自家院里就种了芸豆角,这白芸豆却还真没正经吃过。后来经朋友提醒说可以试试看做芸豆糕。之前,总看到有人用“绵密”这个词来形容食物,当时对“绵密”这个词甚是费解,不知吃起来应该是个...
  • 13569
软绵绿豆糕的做法 【四叶小馆】软绵绿豆糕 软绵绿豆糕怎么做
  • 软绵绿豆糕的做法 【四叶小馆】软绵绿豆糕 软绵绿豆糕怎么做

  • “香甜清热”食材明细主料绿豆(500g)糖(150g)玫瑰花瓣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)软绵绿豆糕的做法步骤1、绿豆用凉水泡发2、泡发好的绿豆上锅蒸软3、采摘新鲜玫瑰花瓣4、玫瑰花瓣折小5、拌入糖里6、蒸好的绿豆锤成泥7、绿豆泥和花糖拌在一起8、用模具倒出绿豆糕9...
  • 13581
红豆羊羹的做法 红豆羊羹,制作超简单,口感清爽绵密。 红豆羊羹怎么做
  • 红豆羊羹的做法 红豆羊羹,制作超简单,口感清爽绵密。 红豆羊羹怎么做

  • “今天做一个超简单的红豆羊羹,和羊半点关系都没有,是一种由红豆泥做成的小糕点,除了红豆泥以外,还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明细主料清水(200克)寒天粉(5克)盐(1克)红豆沙(250克)辅料白砂糖(10克(可选))甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红...
  • 9134
海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕-口感直追戚风 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕-口感直追戚风 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)糖(60g)蜂蜜(10g)低筋粉(100g)色拉油或融化的黄油(26g)牛奶(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、.鸡蛋+糖+蜂蜜,打蛋器高速打发2、橡皮刮刀刮过,痕迹不会马上消失3、转中高速再打,到插入牙签不倒,或手指捞起蛋糊不会滴落的状态4、筛入低粉,用...
  • 28854
口感饱满的黄金海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感饱满的黄金海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:33鸡蛋:3个低筋面粉:33辅料牛奶:36白砂糖:36白醋:适量具体步骤1.蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入一个全蛋。2.黄油切小块用小火加热融化。3.加热到黄油沸腾关火,分两次筛入低筋面粉拌匀。4.拌好的黄油面糊。5....
  • 24979
豆沙馅的做法 口感绵密、味道香甜的豆沙馅! 豆沙馅怎么做
  • 豆沙馅的做法 口感绵密、味道香甜的豆沙馅! 豆沙馅怎么做

  • “所有带馅的,我只爱吃豆沙馅没有之一!小时候就喜欢扣豆沙包里的豆馅吃,觉得吃不够!其实豆沙馅做起来那么简单,做好的豆沙馅可以豆沙月饼,铜锣烧,豆沙粽子各种内馅!快快收藏起来!甜甜的,细腻的口感,特别好吃!宝宝们也不例外,因为担心市场卖的成品豆馅含有添加剂,所以,就用家里的红豆自制...
  • 19548
海绵小蛋糕的做法 一口一个——可可海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做
  • 海绵小蛋糕的做法 一口一个——可可海绵小蛋糕 海绵小蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(130克)可可粉(10克)绵白糖(80克)盐(2克)牛奶(30克)辅料植物油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为止粉类筛入鸡蛋糊中翻拌均匀3、牛奶色拉油搅拌均匀,舀入...
  • 27098
口感细腻、绵密的馅料 红莲蓉馅怎么做-红莲蓉馅的做法 【红莲蓉馅】---
  • 口感细腻、绵密的馅料 红莲蓉馅怎么做-红莲蓉馅的做法 【红莲蓉馅】---

  • “自家真材实料炒出来的莲蓉馅,口感和买的相比,简直就是天地之别,不但十分绵密,而且也很清香,吃在嘴里一点也不腻。无论是用来制作中式的点心还是烘培的馅料,都是很好的选择。这次炒的是红莲蓉馅,和白莲蓉馅相比,多了一个炒糖的步骤,如果省略了炒糖,那就是白莲蓉馅。依据个人喜好,要...
  • 5884
戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 如绵绸般口感的
  • 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 如绵绸般口感的

  • “烤了n个戚风蛋糕,才算是基本成功,但是在烘焙前辈们的眼里,这款戚风蛋糕还不算成功。但是在烤了这么多戚风蛋糕以后也积累了一些自己的经验,拿出来和大家一起分享,希望给刚开始学习烘焙的同学们一点点学习的经验。刚开始烤蛋糕,虽然样子很失败,塌陷开裂的厉害,但是口感却还是很...
  • 4377
法式全蛋海绵蛋糕的做法 感受蛋糕的幸福滋味——法式全蛋海绵蛋糕 法式全蛋海绵蛋糕怎么做
椰香红豆凉糕的做法 【夏日,口中的清香绵密】椰香红豆凉糕 椰香红豆凉糕怎么做
口感不错的雪绵豆沙如何做简单又好吃
  • 口感不错的雪绵豆沙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛋清:2个豆沙:300辅料干淀粉:适量豆油:适量具体步骤1.在面板上撒些干淀粉,将豆沙从袋中取出捏成长条状,滚一层干淀粉。2.将豆沙条切成1厘米小段。备用3.将蛋清打成奶油状,立筷子不倒即为好。再加入2勺干淀粉...
  • 9088
口感好的海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感好的海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:140全蛋:6个辅料糖:150黄油:50盐:5具体步骤1..鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失2..加入面粉搅拌至无干面粉颗粒(十字搅拌法,不会就白百度一下哈哈)3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液...
  • 22326
“口感好的”地瓜绵绵冰如何做简单又好吃
  • “口感好的”地瓜绵绵冰如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料地瓜:600公克二砂糖:30公克麦芽糖:30公克鲜奶:150㏄水:150㏄辅料具体步骤1.地瓜洗净、去皮切小块,备用。2.将作法1的地瓜块放入电锅中,外锅加入1杯水,按下开关煮至开关跳起,可用竹签插入地瓜中测试是否煮熟,再取出...
  • 5847
口感好的杏仁海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感好的杏仁海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:6个低粉:200辅料泡打粉:3黄油:50细砂糖:150具体步骤1.准备材料2.鸡蛋加糖,放入40度左右的热水中,打发至湿性泡发3.筛入面粉,翻拌均匀4.放入黄油,继续翻拌均匀5.倒入模具中,表面撒上杏仁片6.烤箱中层,上下火...
  • 4000
入口即化的海绵蛋糕怎么做-入口即化的海绵蛋糕的做法
  • 入口即化的海绵蛋糕怎么做-入口即化的海绵蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕已经做过好几次了,口感松软,入口即化,很受欢迎。”食材明细主料柠檬汁(5~6滴)低筋粉(50克)橙汁(50克)盐(1克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)辅料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)入口即化的海绵蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、把4个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离放在无水无油的容器...
  • 10191
云朵蛋糕的做法 超简单云朵蛋糕,口感独特,像棉花糖一样,绵软细腻、入口即化。 云朵蛋糕怎么做
绵香豌豆糕怎么做-绵香豌豆糕的做法
  • 绵香豌豆糕怎么做-绵香豌豆糕的做法

  • “大爱豌豆糕,觉得一粒粒豌豆比豌豆黄好吃,浓浓豆香,低脂健康”食材明细主料脱皮干豌豆(350克)面粉(适量)辅料酵母(适量)碱面(适量)糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绵香豌豆糕的做法步骤1、干豌豆用水泡发,约12小时,我是昨晚泡,第二天做,多加点水,豌豆超吸水2、加少许碱面,这样煮...
  • 4802
抹茶马拉糕的做法 抹茶马拉糕,口感绵密有弹性,一口咬下抹茶香气在口中漫延。 抹茶马拉糕怎么做
口感好的全海绵小蛋糕如何做简单又好吃
  • 口感好的全海绵小蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:25白糖:90低筋面粉:90牛奶:15鸡蛋:120辅料糖粉:适量巧克力:适量具体步骤1.鸡蛋全蛋打入一个无水无油干净的盆里2.加入白糖3.托热水,用打蛋器打到偏干性泡末4.筛入低粉5.用刮刀从底往上翻拌均匀,倒入融化...
  • 29240
软软绵绵像云朵一样的烤蛋糕图解
  • 软软绵绵像云朵一样的烤蛋糕图解

  • 蛋糕很多人都喜欢吃,但外面买的蛋糕添加剂太多,今天介绍一款简单好吃的快手蛋糕,食材简单,做法也简单。而且不加一滴油脂,用酸奶来代替奶酪,成品的口感柔软细腻,健康又美味,而且看起来很像轻乳酪蛋糕,赶快学起来吧!主料鸡蛋:两个老酸奶:175克低筋面粉:45克玉米淀粉:25克辅料细砂糖:35克...
  • 28377
绵密口感全靠它-塔塔粉有什么作用
  • 绵密口感全靠它-塔塔粉有什么作用

  • 现在人们的生活水平已经普遍提高了,很多人开始享受,例如之前只有生日才能吃一次的蛋糕,现在只要想吃便可以买一份小的。说到这里就不得不提一提塔塔粉,塔塔粉在蛋糕里面是起着非常重要的作用的,没有用到塔塔粉的蛋糕总有一种普通的感觉。塔塔粉虽然是一种粉,但他却被归属为食品...
  • 11485
海绵蛋糕的做法 像云朵样柔软的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 像云朵样柔软的海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “做烘焙以来一直对海绵耿耿于怀,做了几次不是消泡的厉害,就是硬的很,经过努力学习终于把心里的这根刺拔掉了,孩子非常喜欢吃海绵,竟然吃不出是海绵还是戚风,哈哈,是逗我的吧!而且海绵那么快手以后就它了”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋粉(70g)细砂糖(50g)辅料黄油(15g)牛奶(28g)水饴(5g)甜味(口...
  • 17052
法式海绵蛋糕的做法 松软可口的法式海绵蛋糕 法式海绵蛋糕怎么做
  • 法式海绵蛋糕的做法 松软可口的法式海绵蛋糕 法式海绵蛋糕怎么做

  • “我把入门级最难的两款蛋糕都学会了,觉得还不知足虽然学会了蛋糕,可是土司做的还不好。一连几天的土司孩子们都有点吃怕了,中间给他们安插蛋糕安慰完以后。继续我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5点开始和面,接着一直等到半夜12点半才烤好今天早上起来都没精神l了...
  • 26397
海绵小方蛋糕的做法 海绵小方蛋糕,奶香和蛋香味浓郁,口感绵密,宝宝最爱。 海绵小方蛋糕怎么做
专题