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关于中卷的餐饮百科

泰式辣味炒中卷如何做简单又好吃
  • 泰式辣味炒中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中卷:300公克蒜末:1小匙红辣椒:1根九层塔:20片高汤:2大匙鱼露:1又甜味酱油:1又椰奶:1又糖:1/2小匙辅料具体步骤1.中卷去除外表薄膜,洗净后切成圈状;红辣椒洗净切丝,备用。2.热一锅,加入2大匙沙拉油,加入蒜末、作法1...
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蕃茄炒中卷如何做简单又好吃
  • 蕃茄炒中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蕃茄:120公克中卷:150公克青葱:2支姜:10公克橄榄油:1茶匙米酒:1大匙酱油:1大匙糖:1/2茶匙盐:1/4茶匙辅料具体步骤1.蕃茄洗净切块;中卷洗净切圈状;青葱切段;姜去皮切片备用。2.煮一锅水,将中卷汆烫后,捞起沥干备用。...
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简单版烤中卷如何做简单又好吃
  • 简单版烤中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1尾串烧酱:20公克美奶滋:40公克七味粉:少许辅料具体步骤1.将中卷头鬚取出、内脏清除后洗净,用竹签将其以蛇形方式串起备用。2.串烧酱与美奶滋混合均匀备用。3.热一烤架,将作法1的中卷放上,烤至水分去除后,再...
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家常黄瓜丝镶中卷如何做简单又好吃
  • 家常黄瓜丝镶中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1条葱段:10g姜片:10g小黄瓜:2条红萝卜丝:适量盐:1/2茶匙糖:1茶匙糯米醋:1茶匙辅料具体步骤1.将中卷内脏取出,洗净备用。2.取锅,将中卷放入沸水中,加入葱段、姜片煮至水再次滚沸后捞出,泡入冰水待凉备用。3.小黄...
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简单版三杯中卷如何做简单又好吃
  • 简单版三杯中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:250公克姜:6公克蒜头:10粒红辣椒:1支洋葱:10公克九层塔:5公克黑醋:1小匙白醋:1小匙酱油膏:1大匙海山酱:1小匙黑麻油:1大匙砂糖:1大匙辅料具体步骤1.中卷洗净去除内脏及软骨,切成圆段后汆烫至颜色呈不透明,取出沥干...
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高山娃娃菜炒中卷如何做简单又好吃
  • 高山娃娃菜炒中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料娃娃菜:250g中卷:200g甜豆:100g蒜头:3颗辣椒:1条盐:1/2小匙鸡粉:1/2小匙料理米酒:1大匙辅料具体步骤1.将娃娃菜洗净后切对半,再以滚水汆烫后捞出;甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出;辣椒切片;蒜头切片备用。2....
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四喜中卷如何做简单又好吃
  • 四喜中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料透抽:1只小黄瓜片:100公克白萝卜片:100公克胡萝卜片:80公克凤梨片:100公克白醋:2大匙糖:2大匙盐:1小匙辅料具体步骤1.透抽先切去头部,肚子部位清洗干净后,尖头部位则切个开口,再放入滚水煮熟捞起,放入冰水中浸泡至变...
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家常版双味中卷如何做简单又好吃
  • 家常版双味中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五味酱:适量蒜末:1大匙辣椒末:1大匙香菜末:1大匙蕃茄酱:1大匙酱油膏:1大匙白醋:1大匙糖:1大匙盐:1/2小匙香油:1/2小匙酥炸沾料:适量中卷:4尾地瓜粉:3大匙料理米酒:适量葱:适量姜:适量辅料具体步骤1.取中卷2尾去皮、内脏洗...
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美食三杯中卷如何做简单又好吃
  • 美食三杯中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟三杯中卷是葱,中卷,洋葱,蒜,辣椒等做成的美食,比较好吃,这款美食的味道不错,营养比较丰富,所以爱吃的人比较多,这款美食可以经常吃的一款美食,这款美食的口感不错,爱吃的人可以多吃的美食哟,大家都是可以自己在家里制...
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罗勒中卷沙拉如何做简单又好吃-家庭版
  • 罗勒中卷沙拉如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:适量新鲜罗勒叶:7~8片橄榄油:100㏄义大利陈年醋:100㏄青椒丝:适量红甜椒丝:适量黄甜椒丝:适量红蕃茄片:适量辅料具体步骤1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆烫后捞起备用。2.罗勒叶切碎后与橄...
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鲜肉中卷如何做简单又好吃
  • 鲜肉中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪绞肉:150公克中卷:1尾鱼浆:50公克青豆仁:15公克胡萝卜丁:15公克蒜末:5公克姜末:5公克太白粉:少许盐:1/3小匙糖:1/3小匙米酒:1/2大匙乌醋:1小匙胡椒粉:少许辅料具体步骤1.中卷去头、内脏后,洗净擦干内外水分备用。...
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照烧中卷如何做简单又好吃
  • 照烧中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1只芝麻:适量蜜汁烤肉酱:适量白芝麻:少许辅料具体步骤1.中卷洗净沥干,并均匀涂上蜜汁烤肉酱。2.将作作法1的中卷放入烤箱180°C(小烤箱请先预热10分钟)烤15分钟。3.最后5分钟时,取出烤盘,刷一次蜜汁烤肉酱后...
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西芹中卷如何做简单又好吃
  • 西芹中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中卷:250公克西芹:80公克葱:1支姜:10公克红萝卜:10公克黄甜椒:10公克盐:1/2小匙糖:1/2小匙米酒:1大匙鲜美露:1小匙白胡椒粉:少许辅料具体步骤1.中卷去除内脏洗净,表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干;西...
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家常照烧中卷如何做简单又好吃
  • 家常照烧中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1只芝麻:适量蜜汁烤肉酱:适量白芝麻:少许辅料具体步骤1.中卷洗净沥干,并均匀涂上蜜汁烤肉酱。2.将作作法1的中卷放入烤箱180°C(小烤箱请先预热10分钟)烤15分钟。3.最后5分钟时,取出烤盘,刷一次蜜汁烤肉酱后...
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三杯中卷如何做简单又好吃
  • 三杯中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料中卷:2尾蒜头:10颗老姜片:10片麻油:1/4杯九层塔:30公克酱油膏:2大匙米酒:1/4杯糖:2小匙辅料具体步骤1.中卷去除内脏及外层薄膜,洗净切圈型,放入沸水中汆烫去腥,沥干备用。2.热锅,放入适量沙拉油,将蒜头以小火炸至...
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家常蒜味中卷如何做简单又好吃
  • 家常蒜味中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1条蒜头:15公克辣椒末:5公克葱段:10公克姜片:3片蚝油:1大匙酱油膏:2大匙辣椒酱:1小匙糖:2小匙开水:2大匙辅料具体步骤1.中卷去外膜洗净;蒜头拍扁去膜切末,备用。2.取一锅放入适量的水、葱段、姜片煮沸后,放入作法...
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简单版蛋黄中卷如何做简单又好吃
  • 简单版蛋黄中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:2尾咸蛋黄:5个青豆仁:少许太白粉:少许料理米酒:适量葱姜水:少许沙拉酱:适量辅料具体步骤1.中卷去皮及内脏后洗净,放入葱姜水中汆烫至熟,捞出浸泡冷开水备用。2.咸蛋黄用料理米酒腌一下,切成丁状;青豆仁放入沸水...
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家常蛋黄中卷如何做简单又好吃
  • 家常蛋黄中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:200公克生咸蛋黄:7颗小黄瓜:20公克红萝卜:10公克沾酱::适量辅料具体步骤1.红萝卜去皮切丝,小黄瓜切丝,生咸蛋黄切丁,以上材料混合均匀成馅料备用。2.中卷洗净去头、内脏及表皮硬膜。3.将作法1的馅料塞入作法2...
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罗勒中卷沙拉如何做简单又好吃
  • 罗勒中卷沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜罗勒叶:7~8片橄榄油:100㏄义大利陈年醋:100㏄红甜椒丝:适量黄甜椒丝:适量红蕃茄片:适量辅料具体步骤1.锅中放入适量清水、少许盐及白酒煮滚,再放入中卷汆烫后捞起备用。2.罗勒叶切碎后与橄榄油、陈年醋拌匀成...
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泰式凉拌柠檬中卷如何做简单又好吃
  • 泰式凉拌柠檬中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:200公克冰开水:适量水菜:少许柠檬香草腌酱::适量椰糖:1小匙蒜末:1/4小匙辣椒末:少许柠檬汁:2大匙辅料具体步骤1.中卷去除内脏及表皮硬膜后洗净。2.将作法1的中捲切成适当大小的段状备用。3.取锅水煮至沸腾,将...
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自制台湾三杯中卷如何做简单又好吃
  • 自制台湾三杯中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟三杯中卷的菜式其是台灣代表菜。如:三杯雞、三杯杏鮑菇、三杯中卷等等等等。。其實就是一杯麻油、一杯台灣米酒和一杯醬油。如此料理出的口感醇香濃厚、色澤油亮,深得食客喜愛。真正的三杯是一道口感香醇且...
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蜜汁中卷如何做简单又好吃
  • 蜜汁中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:1尾蒜末:1小匙辣椒:1/2条香菜:30公克面粉:1大匙糖:2大匙盐:1/4小匙米酒:2小匙水:60㏄辅料具体步骤1.中卷洗净去内脏后,切成片状;辣椒切片,备用。2.将作法2的中卷片上切花刀后,均匀沾裹上面粉备用。3.热一锅倒入适...
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柠香中卷如何做简单又好吃
  • 柠香中卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料中卷:150公克姜丝:10公克蒜头:2粒红辣椒:1/2条红椒:适量黄椒:适量橄榄油:20㏄柠檬叶:3片鱼露:50㏄白醋:30㏄糖:25公克辅料具体步骤1.中卷洗净、沥干,去除头鬚及内脏,再切成圈状;蒜头切碎;红辣椒切丝;红、黄椒切粗丝,备用。...
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如何辨别中卷的好坏-海鲜中的中卷是指什么
  • 如何辨别中卷的好坏-海鲜中的中卷是指什么

  • 海鲜中的中卷就是指大家生活中常见的鲜鱿鱼了,很多人会把中卷、小卷、和花枝给搞混,不知道这三者到底有什么区别,那么接下来小编就可以大家来科普一下中卷吧,并教大家如何辨别中卷的好坏,帮助大家挑选到新鲜的中卷!一、海鲜中的中卷中卷也叫做透抽,是指鱿鱼大小在15-18厘米之间...
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中式蜜豆卷的做法 卷的乐趣--中式蜜豆卷 中式蜜豆卷怎么做
  • 中式蜜豆卷的做法 卷的乐趣--中式蜜豆卷 中式蜜豆卷怎么做

  • “营养面食变着花样做!”食材明细主料中筋面粉(250克)辅料水(120克)酵母(2.5克)蜜豆(适量)配料糖(15克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式蜜豆卷的做法步骤1、中筋面粉,酵母,糖和水丢到面包机里制作成发酵面团。2、将发酵好的面团揉出气体,擀成四方的薄片。3、在面片上均匀的铺上蜜...
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