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关于肉菜的餐饮百科

涮火锅吃什么肉菜
  • 涮火锅吃什么肉菜

  • 用来涮火锅的肉类有鸡肉,猪肉,牛肉或者是羊肉,将这些肉类切成薄薄的片放入火锅中,仅需片刻即可拿起,加入蘸酱口感更佳。当然也可以选择价格更低而味道同样美味的香肠肉丸以及其他的加工食物。...
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炸鸡柳 炸鸡柳怎么做-炸鸡柳的做法 肉菜
  • 炸鸡柳 炸鸡柳怎么做-炸鸡柳的做法 肉菜

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料蚝油(适量)酱油(适量)面粉(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)椒盐(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炸鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉洗干净。2、放入五香粉耗油酱油料酒盐。3、搅拌均匀,腌制2小时。4、放入面粉抓匀。5、锅中烧油。中小火。...
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美味的油炸肉菜丸子如何做简单又好吃
  • 美味的油炸肉菜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的油炸肉菜丸子,选用新鲜的肥瘦猪肉与清香四溢的娃娃菜等各种各样的鲜美食材搭配制作而成,不仅做法简单,而且营养丰富,口感鲜美q弹,是一道深受人们喜爱的一道美食。经过炸制的油炸肉菜丸子,色泽金黄诱人,香...
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肉菜镶大茄子的做法 肉菜镶大茄子--家常下饭菜 肉菜镶大茄子怎么做
  • 肉菜镶大茄子的做法 肉菜镶大茄子--家常下饭菜 肉菜镶大茄子怎么做

  • “以前总是感觉大茄子总体来说有点皮粗肉厚,不够细腻,这次把它烤熟后才觉得它是那么的可爱肉嫩汁多,因为它皮够厚,烤起来皮不破裂能保持住水分,所以,很多事情总有它的两面性,就看我们能不能正确对待和合理运用了。大茄子镶肉最好了,个头大吃个够,刀工技术又不用太讲究,所以就把自腌...
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豇豆肉菜包怎么做-豇豆肉菜包的做法
  • 豇豆肉菜包怎么做-豇豆肉菜包的做法

  • “我家小区里的超市服务相当好,人家可送货到家,只要一个电话要啥送啥。只是经常不按数量送,比如,你要一个西瓜人家给你送三个,要两斤苹果给你送五斤,服务太过于热情,营销工作虽做得好,但做得有些过了。昨天下班晚了犯懒,打电话向超市要了一些饮料和几样蔬菜,很快人家用三轮车给我拉...
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豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉——#肉菜# 豌豆炒肉怎么做
  • 豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉——#肉菜# 豌豆炒肉怎么做

  • “豌豆炒肉是一道非常好吃的#肉菜#,特别适合带饭。”食材明细主料豌豆(适量)肉(适量)胡萝卜(适量)辅料食用油(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)豌豆炒肉的做法步骤1、从冰箱中取出豌豆。2、豌豆解冻。3、将豌豆放入水中。4、将豌豆煮熟。5、将豌豆捞出,放...
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4种中国最简单、可口的肉菜食谱!-肉菜怎么做好吃
  • 4种中国最简单、可口的肉菜食谱!-肉菜怎么做好吃

  • 肉类食物是补充人体所需蛋白质和钙质的主要来源,所以,每人每天必须摄入足量的肉类才能维持身体健康。肉菜的品种多种多样,有鸡肉、鸭肉、鱼肉、狗肉、牛肉、羊肉等。那么,肉菜怎么做好吃呢?下面就给大家介绍几道简单的肉菜做法吧,烹饪小白也能轻松驾驭。一、肉菜怎么做(一)糖醋...
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香酥肉菜蛋卷的做法 鸡蛋 韭菜 肉的完美结合-香酥肉菜蛋卷 香酥肉菜蛋卷怎么做
  • 香酥肉菜蛋卷的做法 鸡蛋 韭菜 肉的完美结合-香酥肉菜蛋卷 香酥肉菜蛋卷怎么做

  • “喜欢韭菜蛋的香味与口感,但是不能全素,应为LG是肉食动物。我觉得这道菜是韭菜、肉、蛋的完美结合。”食材明细主料鸡蛋(5个)猪肉馅(200g)韭菜(200g)辅料淀粉(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥肉菜蛋卷的做法步骤1、鸡蛋4个、淀...
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爆炒小鱿鱼的做法 肉菜 荤菜 爆炒小鱿鱼 爆炒小鱿鱼怎么做
  • 爆炒小鱿鱼的做法 肉菜 荤菜 爆炒小鱿鱼 爆炒小鱿鱼怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(2斤)辅料大喜大烤肉料(适量)孜然(适量)蚝油(适量)油(适量)姜(适量)蒜(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒小鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼洗干净。2、头和身子分开。3、鱿鱼切花刀。4、放到水里焯一下。5、锅中放油放入姜片6、放入焯好的鱿鱼。7、放入大喜大烤肉酱和...
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金银蒸肉的做法 别有乾坤的健康肉菜——金银蒸肉 金银蒸肉怎么做
  • 金银蒸肉的做法 别有乾坤的健康肉菜——金银蒸肉 金银蒸肉怎么做

  • “不是米粉肉、因为没用米粉。不是扣肉,因为没用油炸。叫蒸肉,因为是五花肉直接蒸出来的。工艺简单好吃,略带微辣。”食材明细主料五花肉(200g)豆腐(200g)豌豆(150g)辅料面酱(约50g)色拉油(2大勺约25ml)粉(2大勺约10g)清水(20ml)配料料酒(4大勺约50ml)玫瑰露酒(1大勺约10ml)白糖(2茶匙)花椒粉(1/5...
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煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做
  • 煎焖尖头鱼的做法 肉菜——煎焖尖头鱼 煎焖尖头鱼怎么做

  • “尖头鱼里边有鱼籽,我家孩子特别喜欢吃鱼籽,所以有时候看到这个鱼卖的话,我都会买来吃煎焖的,又香又下饭。”食材明细主料尖头鱼(400克)辅料油(10毫升)调料盐(5克)姜(5克)大蒜(10克)生抽(5毫升)葱花(5克)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎焖尖头鱼的做法步骤1、尖头鱼去鳞去内脏后清理干...
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涮火锅吃什么肉菜、喝什么饮料好呢?
  • 涮火锅吃什么肉菜、喝什么饮料好呢?

  • 火锅是我们中国独创的一种美食,从古代就开始流行了,直至今日依旧受到大家的喜爱,每个喜欢美食的朋友都不会拒绝火锅,而吃火锅,也成为了我们生活中的家常事。火锅除了能去外面吃以外,还可以自己在家里做哦。那么涮火锅吃什么肉菜,喝什么饮料呢?一、涮火锅吃什么肉菜肉菜分为荤菜和...
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肉菜大馄饨怎么做-肉菜大馄饨的做法
  • 肉菜大馄饨怎么做-肉菜大馄饨的做法

  • “薄皮大馄饨,比超市买的可香多啦!”食材明细主料猪肉馅(半斤)香芹苗(3两)辅料香菜(适量)蒜苗(适量)葱末(适量)姜末(适量)榨菜碎(适量)紫菜(适量)虾皮(适量)配料盐(适量)香油(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒面(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)纯净水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉菜大馄饨的做法步骤1...
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喝啤酒吃什么肉菜最好
  • 喝啤酒吃什么肉菜最好

  • 啤酒,相信大家都不陌生,中国是和谐国家,人们喜欢在饭桌上交朋友,谈生意,交流感情等等。人们家的有什么事情,不论好的坏的,都会大摆宴席。啤酒更是饭桌上不可缺少的啦!尤其是男性会在喝酒的时候吃两个下酒菜。那么喝啤酒的时候吃什么肉菜最好呢?喝啤酒吃什么肉菜最好在炎热的夏天...
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火锅配菜肉菜有哪些
  • 火锅配菜肉菜有哪些

  • 鸭血、羊肉、牛肉、猪肉、毛肚、牛肉卷等。吃火锅还可以搭配素菜,比如说油菜、油麦、菠菜、豆芽、金针菇、鸡蛋、莲藕、土豆片、红薯片、粉丝等等。吃火锅当天吃不完的菜是不可以过夜吃的,因为在放置的过程中可能亚硝酸盐的含量会增加,所以吃火锅的时候不要下太多菜,以免浪费...
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简易酱牛肉如何做简单又好吃-懒人肉菜
  • 简易酱牛肉如何做简单又好吃-懒人肉菜

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料牛腱子:1000辅料老抽:适量生抽:适量八角:2个料酒:适量白胡椒粉:适量花椒:一小勺冰糖:适量黄酱:适量卤肉料:1包姜:一小块葱:2小段具体步骤1.准备好所有调料。-_-||发现生抽、老抽、黄酒、冰糖都没拍2.粉状调料合集,...
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传统大锅肉菜如何做简单又好吃
  • 传统大锅肉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟大锅肉菜是北方地区最为常见的菜品之一,而且也是传统名菜,在寒冷的冬日里,外出回家,谁家都会准备一顿大锅肉菜吧,这道菜不仅用料简单口味丰富,更重要的是可以选择自己喜爱吃的菜来炖着吃哦,想不好吃都难,赶紧看看...
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精米肉菜粥怎么做-精米肉菜粥的做法
  • 精米肉菜粥怎么做-精米肉菜粥的做法

  • “香香的精米煲粥很好喝。再加些里脊肉、胡萝卜、圆白菜一起煲。这款精米肉菜粥营养更加丰富,口感也更好。”食材明细主料精米(100g)里脊肉(100g)辅料胡萝卜(适量)圆白菜(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)精米肉菜粥的做法步骤1、取适...
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青椒外婆肉菜盒的做法 传统美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎么做
  • 青椒外婆肉菜盒的做法 传统美味——青椒外婆肉菜盒 青椒外婆肉菜盒怎么做

  • ““菜盒子”,是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮,蔬菜和肉类做馅,以“烙”的方式加工至熟透即食。外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等...
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蒸茴香肉菜卷怎么做-蒸茴香肉菜卷的做法
  • 蒸茴香肉菜卷怎么做-蒸茴香肉菜卷的做法

  • “早就想做这个款菜馍,感觉又省事,又好吃,就是不知道做完了是不是和别人做的一样,不管怎样,试试才知道,做完了,哈哈,相当的成功,把面和的软一点,擀的薄薄的,铺一层茴香肉馅,简单的一卷,上锅蒸20分钟,掀开锅盖一看,软软的面皮裹着香香的茴香肉馅,真是香啊,简单又好吃的茴香肉蒸菜卷就做好了。...
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时蔬炒墨鱼的做法 时蔬炒墨鱼#肉菜# 时蔬炒墨鱼怎么做
  • 时蔬炒墨鱼的做法 时蔬炒墨鱼#肉菜# 时蔬炒墨鱼怎么做

  • “墨鱼也是鱿鱼的一种,模样比较短胖,味道差不多。炒出来都很下饭。”食材明细主料墨鱼(500g)辅料青红辣椒(2颗)洋葱(半个)姜(适量)蒜末(适量)调料料酒(2匙)蚝油(2匙)酱油(2匙)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬炒墨鱼的做法步骤1、所需食材。2、墨鱼需去背部的硬片,取内脏、牙齿、撕掉外...
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鸡腿炖土豆的做法 鸡腿炖土豆——#肉菜# 鸡腿炖土豆怎么做
  • 鸡腿炖土豆的做法 鸡腿炖土豆——#肉菜# 鸡腿炖土豆怎么做

  • “很好吃的一道#肉菜#,很家常很美味。”食材明细主料鸡腿(3个)土豆(2个)辅料八角(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鸡腿炖土豆的做法步骤1、鸡腿解冻,洗净。2、土豆洗净去皮,放入水中。3、锅中放油烧热,放入鸡腿,煎至两面金黄。4、土豆切块儿...
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蓝莓鸡腿的做法 节后解腻的果香肉菜——蓝莓鸡腿 蓝莓鸡腿怎么做
  • 蓝莓鸡腿的做法 节后解腻的果香肉菜——蓝莓鸡腿 蓝莓鸡腿怎么做

  • “估计过年各位都是吃腻了大鱼大肉了,但是不可能不吃肉来均衡营养的,所以今天我就尝试用大喜大的蓝莓果酱来做上一道解腻的节后果味肉菜。新鲜鸡腿渗入蓝莓果酱的香味,加上用到希杰出品的白雪葡萄籽油来煎香,健康又美味。而且这葡萄籽油的油烟,明显比普通的油少好多呢,最适合咱...
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自制肉菜の红烧肉如何做简单又好吃
  • 自制肉菜の红烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将切好的五花肉入锅煎直双面焦黄,放水(热水)刚好没过肉2.小火烧制40分钟3.同时放入姜片,丁香,砂仁4.到了30分钟时候放入冰糖,酱油上色5.到了40分钟时候,开始大火翻炒直至肉汁收干...
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沙姜炒鸡的做法 肉菜——沙姜炒鸡 沙姜炒鸡怎么做
  • 沙姜炒鸡的做法 肉菜——沙姜炒鸡 沙姜炒鸡怎么做

  • “沙姜有一种特殊的香味,我特别喜欢吃,拿它炒猪脚或者炒鸡都很好吃,这次就用它炒鸡,非常香吃了好多。”食材明细主料鸡肉(500克)辅料沙姜(100克)调料油(10毫升)大蒜(5克)姜(5克)生抽(5毫升)蚝油(5毫升)料酒(5毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙姜炒鸡的做法步骤1、鸡肉清理干净后斩成小...
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