黑米是紫米嗎
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不是。黑米不是紫米,黑米和紫米是不同的兩個物種,從類別上來說,紫米是糯米的一個小分支,產量並不大,價格略貴於普通糯米,黑米屬於糙米的一個分支,它價格稍遜於紫米,黑米的心是白色的。從口感上來說,紫米的口感更加軟糯。從營養價值上來說,黑米比紫米多了花青素類營養。
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不是。黑米不是紫米,黑米和紫米是不同的兩個物種,從類別上來說,紫米是糯米的一個小分支,產量並不大,價格略貴於普通糯米,黑米屬於糙米的一個分支,它價格稍遜於紫米,黑米的心是白色的。從口感上來說,紫米的口感更加軟糯。從營養價值上來說,黑米比紫米多了花青素類營養。