蒜苗和蒜薹有什麼區別

1、外觀不同：蒜苗是從蒜瓣裏面長出來的嫩芽，而蒜薹是蒜苗經過生長期，成熟以後，在其中間長出，開花花頭下面的莖；蒜苗有頭，但是蒜薹沒有頭。

2、分佈範圍不同：蒜薹主產區分佈山東萊蕪、中牟、杞縣、金鄉等地；蒜苗主產區分佈在中國浙江、上海、貴州、河南等地。