蒜薹炒黃鱔要燒多久

10-15分鐘。黃鱔在清洗的時候要用食用鹽水浸泡10分鐘再清洗，用食用鹽水浸泡過的黃鱔能清洗的更乾淨。蒜薹在炒制前要焯水3-5分鐘，焯水過的蒜薹保留了水分，吃起來口感會更好。蒜薹還能做成很多的美食，有蒜薹炒雞蛋，蒜薹炒肉片。