豆沙月餅餡要不要放麪粉
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不需要。豆沙月餅餡在做的過程中不用放麪粉,因爲放了麪粉會影響餡兒的口感。在做月餅的時候直接把紅豆煮熟、搗碎、放入一些糖,可以根據自己的口味選擇放多少糖。接着就可以把餡兒包進麪糰裏,再用模具壓制出形狀,最後用烤箱把月餅烤熟。
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不需要。豆沙月餅餡在做的過程中不用放麪粉,因爲放了麪粉會影響餡兒的口感。在做月餅的時候直接把紅豆煮熟、搗碎、放入一些糖,可以根據自己的口味選擇放多少糖。接着就可以把餡兒包進麪糰裏,再用模具壓制出形狀,最後用烤箱把月餅烤熟。