怎麼樣炸豆腐丸子

1、用空氣炸鍋炸。豆腐丸子放進空氣炸鍋中，按照設定調好。空氣炸鍋炸的豆腐丸子時間短，受熱均勻，口感酥脆。

2、用油鍋炸。油鍋中放入一層油，以豆腐丸子一半高度爲宜。七成油溫放入豆腐丸子，用筷子不斷翻面，受熱均勻，炸好的豆腐丸子外酥裏嫩。