牛排醃製放鹽嗎
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需要。醃製牛排的時候可以添加少量的食用鹽,以免牛排的肉質變質。冷凍的牛排在醃製之前需要放在室溫下解凍,去除表面的血水再進行醃製。牛排在醃製之前可以用錘子敲打牛排,這樣可以使牛排的肉質變得鬆散,吃起來口感會更好。醃製牛排的時候可以酌情添加紅酒、食用鹽、黑胡椒等食材。
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需要。醃製牛排的時候可以添加少量的食用鹽,以免牛排的肉質變質。冷凍的牛排在醃製之前需要放在室溫下解凍,去除表面的血水再進行醃製。牛排在醃製之前可以用錘子敲打牛排,這樣可以使牛排的肉質變得鬆散,吃起來口感會更好。醃製牛排的時候可以酌情添加紅酒、食用鹽、黑胡椒等食材。