雞蛋糕要蒸幾分鐘

12分鐘。雞蛋糕是由雞蛋、白砂糖、麪粉、玉米麪、食用油、泡打粉製作而成，在蒸制時把握好火候，剛開始用大火燒開水後，先轉中火蒸8分鐘，再轉小火蒸4分鐘，這樣雞蛋糕就蒸好了。另外，蒸雞蛋糕時蓋子不要蓋的太緊實，否則蓋子上蒸汽會滴到蛋液上，導致雞蛋糕出現小孔。