包糉子的肉如何醃

將肉切塊，然後加入料酒，生抽，麻油，味精，蔥，生薑等抓勻醃製，一般四個小時左右就可以醃製好。包糉子的肉最好選擇瘦肉，這樣糉子的味道會更好。糉子包好之後放入鍋中冷水下鍋即可，水一定要將糉子沒過。糉子煮好了趁熱食用味道會更好。儲存糉子的時候放涼然後放在冰箱中冷凍儲存。