蓮藕可以燉排骨嗎

可以。蓮藕口感爽脆，味道微甜。蓮藕有很多種食用方法，蓮藕燉排骨、炸藕合、滷藕、涼拌藕等等。購買蓮藕時，不要買表面顏色過白的。製作蓮藕燉排骨時，排骨需要提前進行焯水和炒制。放調味料時，不要放入八角桂皮等味道過重的調味料，否則會影響湯汁的味道和顏色。