避免蒸包子回縮解決方法是什麼
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改善發麪環節以及餡料放入量要適中。在蒸包子之前,發麪是比較重要的步驟,在發麪過程中要放入適量的酵母粉,使得包子的麪皮吃起來更加有嚼勁一些。在時間控制上,蒸包子只要在水開後等待15-20分鐘即可。常見的包子餡料有白菜餡、豬肉餡以及韭菜雞蛋餡等。
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改善發麪環節以及餡料放入量要適中。在蒸包子之前,發麪是比較重要的步驟,在發麪過程中要放入適量的酵母粉,使得包子的麪皮吃起來更加有嚼勁一些。在時間控制上,蒸包子只要在水開後等待15-20分鐘即可。常見的包子餡料有白菜餡、豬肉餡以及韭菜雞蛋餡等。