勾芡越勾越稀是什麼原因
- 專業問答
- 關注:1.65W次
添加的清水過多。勾芡時,使用的澱粉和清水要適量。以免影響勾芡的效果。勾芡也叫做糰粉,製作的主要原料爲澱粉,可以使湯汁變得更加濃稠,從而改善美食的色澤以及味道。勾芡使用的澱粉比較多,例如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、綠豆澱粉等。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/wenda/zhuanyewenda/9egn3.html
添加的清水過多。勾芡時,使用的澱粉和清水要適量。以免影響勾芡的效果。勾芡也叫做糰粉,製作的主要原料爲澱粉,可以使湯汁變得更加濃稠,從而改善美食的色澤以及味道。勾芡使用的澱粉比較多,例如玉米澱粉、馬鈴薯澱粉、小麥澱粉、綠豆澱粉等。