爲什麼三月三吃薺菜煮蛋
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在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣,過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安,少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜,製作薺菜煮雞蛋時,要先將薺菜清理乾淨,然後將薺菜和雞蛋放入鍋中,然後放入紅棗和糖等,其中雞蛋要冷水下鍋,熱水下鍋雞蛋會受熱不勻,從而破裂。
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在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣,過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安,少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜,製作薺菜煮雞蛋時,要先將薺菜清理乾淨,然後將薺菜和雞蛋放入鍋中,然後放入紅棗和糖等,其中雞蛋要冷水下鍋,熱水下鍋雞蛋會受熱不勻,從而破裂。