做芥末木耳用什麼食材

木耳，蒜末，薑末，蔥花，生抽，醋，芥末，辣椒，味精。木耳的顏色爲深黑褐色，質地比較柔軟，有一定的彈性。吃的時候要事先浸泡，用水沖洗之後再進行烹飪。芥末可以起到一個調味的作用，使木耳吃起來鮮味更濃郁。