白年糕可以冷凍儲存
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可以。白年糕的原材料是糯米,將糯米投洗乾淨,浸泡一晚上至糯米可以用手指碾碎,同時可以減少蒸制的時間。白年糕可以放在冰箱中冷凍儲存,低溫低溼的環境可以抑制糯米中酶的活性,延長白年糕的儲存時間。在白年糕中可以加入蜜棗,蜜豆或者葡萄乾等,從而增加白年糕的風味。
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可以。白年糕的原材料是糯米,將糯米投洗乾淨,浸泡一晚上至糯米可以用手指碾碎,同時可以減少蒸制的時間。白年糕可以放在冰箱中冷凍儲存,低溫低溼的環境可以抑制糯米中酶的活性,延長白年糕的儲存時間。在白年糕中可以加入蜜棗,蜜豆或者葡萄乾等,從而增加白年糕的風味。