做牛奶布丁要雞蛋清還是雞蛋黃
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都需要。在製作牛奶布丁的過程中,既需要雞蛋清,也需要雞蛋黃,無須特別分離。如果說只想選擇一個的話,要選擇雞蛋清,因爲雞蛋清在牛奶布丁中會起到一個凝固的作用。而雞蛋黃會使牛奶布丁的顏色更加好看,看起來更加鮮豔。雞蛋清和雞蛋黃一起使用效果更好。
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都需要。在製作牛奶布丁的過程中,既需要雞蛋清,也需要雞蛋黃,無須特別分離。如果說只想選擇一個的話,要選擇雞蛋清,因爲雞蛋清在牛奶布丁中會起到一個凝固的作用。而雞蛋黃會使牛奶布丁的顏色更加好看,看起來更加鮮豔。雞蛋清和雞蛋黃一起使用效果更好。