開春可以吃羊肉嗎
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可以。開春時節的羊並不如秋冬季節的肥美,因此這時候的羊肉雖然可以吃,但其肉質、口感都不如秋冬季節的好。羊肉具有濃重的腥羶味道,在食用前必須經過處理,先用清水浸泡血水,然後冷水下鍋加薑片焯水,水開後撇去浮沫繼續煮5分鐘,最後撈出洗淨就可以進行烹飪了。
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可以。開春時節的羊並不如秋冬季節的肥美,因此這時候的羊肉雖然可以吃,但其肉質、口感都不如秋冬季節的好。羊肉具有濃重的腥羶味道,在食用前必須經過處理,先用清水浸泡血水,然後冷水下鍋加薑片焯水,水開後撇去浮沫繼續煮5分鐘,最後撈出洗淨就可以進行烹飪了。