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關於時節的餐飲百科

穀雨時節吃螃蟹還是皮皮蝦
  • 穀雨時節吃螃蟹還是皮皮蝦

  • 皮皮蝦。穀雨時節空氣比較潮溼,穀雨吃皮皮蝦也是近幾年才流行起來的,皮皮蝦的食用價值很高,而且穀雨時節的皮皮蝦是比較多的,吃起來比較新鮮,所以慢慢的在穀雨吃皮皮蝦也成爲了一種習慣。皮皮蝦的吃法有很多,可以蒸着吃,炒着吃等。...
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白露喝的茶有這些!-白露時節喝什麼茶好
  • 白露喝的茶有這些!-白露時節喝什麼茶好

  • 白露是二十四節氣中的一個節氣。我國的每一個節氣都跟吃有關係,在中秋的時候會吃月餅,在端午的時候會吃糉子等等。那麼在白露時節喝什麼茶好呢?以下就讓我來爲大家介紹一下關於白露這個節氣之下喝的茶。白露時節喝什麼茶1.白露茶白露茶固名思義,便是在白露的時候採摘的茶葉,白...
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探尋了一家超棒的西餐廳-初秋時節
  • 探尋了一家超棒的西餐廳-初秋時節

  • 去上海玩朋友帶我吃的第一頓大餐,一起吃飯一起聊天,餐廳環境也很棒,炒雞開心的呀!這個焦糖布丁我太喜歡了,表面酥酥的,裏面嫩嫩的,而且甜味適中,棒呆了這個土豆泥的用料很豐富哦這個小蜜牛排好吃,nice店名:鬥牛士牛排餐廳地址:黃浦區南京東路353號...
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處暑時節的食物有哪些
  • 處暑時節的食物有哪些

  • 蓮子、百合、雪耳、西瓜、蓮藕等一些夏季的食物。處暑時節應該食用一下夏季應季的東西,應季的食材就是應時應該吃的東西,可以將食材用多種做法做出來增添食材本身的美味。涼茶和鴨子也是處暑時節比較合適的食材。處暑時節天氣較熱,應多吃水分多的食物。...
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海南白露時節吃什麼
  • 海南白露時節吃什麼

  • 蓮藕、秋葵、土豆、蘿蔔、香菇等等。將清洗好後的蓮藕片放入沸水中焯水斷生,這樣可以減少後續炒制蓮藕的時間並且使得蓮藕的口感更佳的清脆爽口、鮮香味美。秋葵改刀後焯水入鍋炒制即可,口感脆滑鮮嫩、美味可口。土豆可以切絲也可以切片,主要看個人喜好。...
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穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢-吃在時令
  • 穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢-吃在時令

  • 穀雨是春季最後一個節氣,節氣內氣溫升高較快且多雨,利於作物的生長。那麼穀雨時節最宜吃的菜有哪些呢?穀雨時節最宜吃的菜1.順時而生:香椿菜餚穀雨是香椿上市的節氣,古代中國就有穀雨吃香椿的習俗。香椿的做法多樣,香椿和雞蛋是最常見的組合,香椿炒雞蛋,香椿雞蛋餅都成爲了很多...
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李子成熟時節是什麼時候
  • 李子成熟時節是什麼時候

  • 夏季。李子是夏季的水果,主要成熟在七月份至八月份。李子的品種比較多,成熟時間也會稍有差異,早熟品種的李子在五月份至六月份就可以進行採摘,八月份至九月份則會大量上市。李子的吃法多樣,除了可以直接食用,還可以製作李子果醬的美食。...
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這些食物不要錯過-芒種時節吃什麼好
  • 這些食物不要錯過-芒種時節吃什麼好

  • 芒種時節是中國的二十四個節氣之一,爲夏季的第三節氣,芒種是一個耕種忙碌的節氣,民間也稱其爲“忙種”,農諺雲“芒種忙、忙着種”,這個時節,正是南方種稻與北方收麥之時。同時,這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大,適宜晚稻等穀類作物種植。那麼芒種時節有什麼好吃的呢?接...
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小滿時節吃啥比較好
  • 小滿時節吃啥比較好

  • 炎炎夏日已經悄無聲息的到來了,夏季的小滿也馬上到來,大家知道小滿時節吃啥比較好嗎?由於夏天天氣的炎熱,很多人胃口都會開啟。想享受美食,在小滿即將到來的夏季,吃啥也是有小講究的。那麼接下來請跟着小編往下看,小滿時節吃啥比較好。小滿時節吃啥比較好小編推薦的小滿傳統食...
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大寒時節的美食有哪些
  • 大寒時節的美食有哪些

  • 白斬雞、八寶粥、羊肉、糯米飯、八寶飯、年糕、雞湯、排骨湯、火鍋等。在大寒時節,天氣相對比較寒冷是很適合吃火鍋以及燉湯的,其中排骨湯,可以選擇做白蘿蔔排骨湯,也可以做玉米山藥排骨湯湯等,需要注意的是,自己在燉湯之前是需要把排骨提前焯水,這樣做是爲了去除排骨的肉腥味。...
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大暑時節應該喝什麼茶
  • 大暑時節應該喝什麼茶

  • 1、大暑的時候可以喝普洱茶,因爲普洱茶有消暑止渴的作用,在夏天人們經常會因爲過於燥熱而引起種種的不適,喝普洱茶可以緩解一系列因爲天氣熱帶來的不適;2、還可以喝白茶,白茶具有非常好的消除疲勞、清熱的作用,因爲大暑是一年中最熱的節氣,經常飲白茶可以起到起到消暑解熱的作用...
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立秋時節不能吃什麼樣的食物-立秋吃啥子嘞
  • 立秋時節不能吃什麼樣的食物-立秋吃啥子嘞

  • 立秋也是二十四節氣中的一個比較重要的時節,它的地位和大暑是相似的,立秋之後天氣往往會變得比較冷,晝夜溫差變大,人的身體容易生病,所以需要適當的吃一些食物來滋養身體。當然這個時節也有一些不可以吃的食物,那今天我就來帶大家瞭解一下立秋吃啥子嘞?一、立秋吃啥子嘞1.立秋時...
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這幾種食物是在穀雨時節食用的最佳品-今日穀雨吃啥
  • 這幾種食物是在穀雨時節食用的最佳品-今日穀雨吃啥

  • 穀雨是我國傳統的農令節日,也是二十四節氣當中的一種時節,在這一天根據每個地方不同的習俗和飲食習慣,大家吃的東西也不同,那麼今日穀雨吃啥呢?今日穀雨吃啥1.絲瓜苗芽在穀雨時節的前後絲瓜逐漸的開始長出鮮嫩的枝芽,這個時間的絲瓜苗芽也是最好吃的時候。絲瓜苗的食用方式最...
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小滿時節可以吃黑木耳嗎
  • 小滿時節可以吃黑木耳嗎

  • 可以。一年四季都是可以吃黑木耳的,因爲木耳現在主要由人工種植,且有乾貨流通。黑木耳也叫做木耳等,黑木耳喜歡生長在陰冷溼潤的地方,或者是喜歡生長在腐朽的樹幹上。黑木耳的色澤是黑褐的,比較柔軟而且呈膠質狀,有彈性。...
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南方清明時節爲什麼吃青團
  • 南方清明時節爲什麼吃青團

  • 節日習俗。艾葉盛產於清明前後,艾在中國歷史中也有着辟邪擋煞的傳說。在中國,清明有着祭祖掃墓的傳統習俗,傳聞前輩鬼魂因爲鬼門大開而活動自由,所以清明會吃吃有艾葉做主要材料的青團,有着辟邪擋煞的傳說,而艾葉在清明前後產量較多,也是應季食材,而在南方比較喜歡用糯米做吃的糕...
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處暑節氣教你怎麼吃-處暑時節吃什麼
  • 處暑節氣教你怎麼吃-處暑時節吃什麼

  • 立秋剛剛過去沒有多久,接下來的節氣就是處暑節氣了,不同的時間段,我們都會隨着天氣溫度的變化,在飲食方面做出相應的調整,那麼處暑時節吃什麼呢?處暑時節吃什麼1.吃糯米丸子糯米丸子又被叫做白丸子,這是福州地區的一道傳統美食,並且老福州人都會在處暑節氣這一天吃糯米丸子,採用...
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白露時節有哪些傳統美食-白露吃啥呀
  • 白露時節有哪些傳統美食-白露吃啥呀

  • 說起白露,相信很多小夥伴都會想起《詩經蒹葭》吧。白露是大家比較熟知的節氣,白露的帶來也就意味着天氣漸漸轉涼了,這使得好多人都忍不住打起寒顫來。那麼,白露吃啥呀?一、白露吃啥呀1.黃瓜黃瓜的味道清新,而且吃起來清脆可口,相信很多朋友對它都會欲罷不能吧。黃瓜的營養也是...
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只需要看這一篇就夠了-穀雨時節吃啥
  • 只需要看這一篇就夠了-穀雨時節吃啥

  • 每年的4月20號或者是21號穀雨這個節氣都會如約而至,穀雨時節也是春天中的最後一個節氣,這個節氣也是最應該注重一日三餐飲食的,那麼穀雨時節吃啥呢?穀雨時節吃啥1.菠菜拌粉絲,春天是養肝的好時節,而在衆多的蔬菜當中,對肝臟有好處的也要數菠菜,新鮮的菠菜洗淨之後簡單的焯一下...
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金秋十月就是最好的食用時節-吃桃子的好處
  • 金秋十月就是最好的食用時節-吃桃子的好處

  • 桃子是鮮美多汁的水果之一,它非常的美味,不然大名鼎鼎的齊天大聖怎麼會這麼熱衷於吃桃子。金秋十月是大部分品種桃子成熟上市的季節在這幾個月裏面,你可以吃到水蜜,桃油,青桃等各種各樣的品種的桃子,可以說是給喜歡吃桃子的人大飽口福了!然後有很多人喜歡吃桃子,但是對於吃桃子...
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大雪時節吃的菜
  • 大雪時節吃的菜

  • 羊肉湯、梅菜扣肉、蓮藕排骨湯、冬菇、大白菜、八寶粥等。大雪時節,寒風凜冽,吃羊肉湯可驅寒保暖,提供熱量;梅菜扣肉是傳統特色菜之一,其味道鹹鹹,肉質肥而不膩;大雪時節適合吃排骨蓮藕湯,蓮藕以選用七孔蓮藕爲宜,粉糯可口;也可吃八寶粥,香甜飽腹。...
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春節時節能吃什麼海鮮
  • 春節時節能吃什麼海鮮

  • 魚、蝦、蟹、貝都可以。在過年的時候可以選擇一些魚類海鮮或者貝殼類的吃,帶魚黃魚味道鮮美,可以煎熟吃,也可以紅燒着吃,除了魚類之外選擇一些花蛤,扇貝,生蠔,海蛤,海蝦,螃蟹等來食用。想要吃到最新鮮的味道,可以選擇用清水煮或者是清蒸。...
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芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎
  • 芒種時節吃哪些粥比較好-芒種時節吃粥好嗎

  • 芒種時節的天氣通常都是炎熱的,對於農民伯伯來說,芒種也是比較忙碌的時節。面對炎熱的天氣,以及大量的勞動,人們在飲食方面要十分注意,要多吃蔬菜水果以及穀類食物,同時也可以每天喝點粥類。芒種時節吃粥好嗎?又有哪些粥值得我們一吃呢,下面就由小編爲大家介紹一下吧。一、芒種時...
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北方穀雨時節適宜吃什麼蔬菜?
  • 北方穀雨時節適宜吃什麼蔬菜?

  • 北方穀雨時節溫度升高較快且多雨,是很多春季蔬菜上市的的日子,可選擇的蔬菜種類很多。北方穀雨時節適合吃什麼蔬菜一、香椿穀雨是香椿上市的節氣,古代中國就有穀雨吃香椿的習俗。香椿的做法多樣,香椿和雞蛋是最常見的組合,香椿炒雞蛋,香椿雞蛋餅都成爲了很多家庭春季的家常菜。...
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花朵饅頭的做法 春暖花開時節 花朵饅頭怎麼做
  • 花朵饅頭的做法 春暖花開時節 花朵饅頭怎麼做

  • “花朵饅頭。”食材明細主料中筋麪粉(150克)南瓜粉(10克)水(95克)細砂糖(10克)酵母(1.5克)玉米油(3克)輔料竹炭粉(適量)調料可可粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花朵饅頭的做法步驟1、準備所有材料2、除竹炭粉和可可粉之外、所有材料混合攪拌成團、揉成麪糰。3、取16克加可可粉...
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處暑時節飲食是吃什麼
  • 處暑時節飲食是吃什麼

  • 西紅柿、辣椒、白蘿蔔、土豆、菠菜以及茄子等等。西紅柿,可以用來做西紅柿炒雞蛋以及西紅柿拌白糖等等,在做西紅柿炒雞蛋的時候也需要放入適量的白糖,增加其甜味。土豆在去皮之後,是需要把土豆用清水浸泡,以免出現土豆變色的狀況的。...
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