幹蠶豆泡多久可以煮着吃

3到4天。蠶豆也叫胡豆，生長在江南一帶，在立夏時節食豆，因此又稱作立夏豆。幹蠶豆買回來想要煮爛，最好提前浸泡一晚上。買回來後用乾淨的盆或碗用冷水浸泡，中間換兩到三次水，剝掉外殼再煮口感更佳。蠶豆做法很多，可以直接煮制食用，也可以炒制、炸制等。