胡蘿蔔燒米飯的做法 家常胡蘿蔔燒米飯 胡蘿蔔燒米飯怎麼做
- 主食
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食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔燒米飯的做法步驟
1、雞蛋一個打散,放入盆中,用手指捏一點姜粉,花椒麪放進去並攪拌均勻。
2、胡蘿蔔兩三個。切成小塊備用。開火,炒鍋燒熱,倒入適量油,倒入雞蛋液,把鍋轉一下,攤成雞蛋餅,等雞蛋餅成型後,用鏟子鏟碎。
3、倒入備好的胡蘿蔔翻炒兩下,放鹽,讓蘿蔔出點水。
4、然後再加點水,翻炒兩下,這時倒入淘洗好的大米,再放點白砂糖,攪拌均勻關火併倒入電飯煲中。再用木鏟整理一下。整理好後,拿個小勺嚐嚐湯的鹹淡,淡了,添點鹽。一切就緒後,按熟飯鍵開始工作。
5、飯煮好後,開啟鍋蓋,用木鏟攪拌均勻即可。如喜歡,再搭配點涼拌紅心蘿蔔絲,爽口啊。
小竅門
關鍵就是水量的掌握。水多了,煮出的米太粘。水少了米又有點硬。
我這次做的是兩個成年人的份量。
煎雞蛋時,花椒麪一定要撒一些,這樣做好的米飯味道比較特別。
喜歡吃洋蔥的朋友,也可放一些。味道也不錯。
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