照燒雞排蔬菜飯怎麼做-照燒雞排蔬菜飯的做法
- 主食
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“家裏的照燒雞排飯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
照燒雞排蔬菜飯的做法步驟
1、準備雞胸肉一塊。
2、鬆肉針將雞肉打散。
3、在肉兩面均勻塗抹上鹽,稍事吸收5分鐘,反覆拍打,使鹽分更好吸收。
4、放入適量蔥段。
5、加入料酒。
6、提前加入照燒醬油。
7、不能攪拌,使調料充分滲入。
8、醃製30-40分鐘。
9、上煎鍋中小火煎至焦黃色即熟。
10、再次調配照燒。
11、煎至焦黃色。
12、雞排上淋汁,米飯蒸熟後加入煮熟的玉米、豌豆,使肉菜搭配合適,配上些其他輔菜即完成。
小竅門
其實就是做的不會像飯館裏那樣甜,相對肉會更入味。
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