黑木耳韭菜餅怎麼做-黑木耳韭菜餅的做法

“喜歡黑木耳，炒、拌，入湯都很美味，家鄉里還有人喜歡用它來做餡哦。而我這次就把它剁碎和韭菜一起做麪餅。韭菜麪餅是家裏經常吃的一款早餐餅，加入了黑木耳很不錯呢。

黑木耳，色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，現代營養學家盛讚黑木耳爲“素中之葷”，其營養價值可與動物性食物相媲美。

黑木耳鐵的含量極爲豐富，爲豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血哦。
食材：黑木耳、韭菜、麪粉

配料：精鹽、食用油、清水”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳韭菜餅的做法步驟

• 1、食材。

• 2、韭菜洗淨切碎。

• 3、泡發的黑木耳，洗好。再切碎。

• 4、黑木耳碎和韭菜末，麪粉，加入碗中。

• 5、加入適量清水，和成糊，拌的時候，筷子有稍微的阻力。

• 6、加入少許鹽拌勻。

• 7、平鍋涮油，裝上面糊。

• 8、煎至一面凝固，翻面，煎熟即可。

• 9、裝碟。

小竅門

用的蔬菜有點多，麪粉適合稠一些更好煎制。筷子攪起來有稍微的阻力。