炸饅頭片的做法 風乾變硬的饅頭只需要加它立馬變得鬆軟好吃,做法簡單不吸油,上班族減肥人士首選早餐 炸饅頭片怎麼做
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“有的時候是不是會遇到買多了饅頭吃不完擱置家裏好幾天風乾變硬,扔了又覺得可惜,並經沒壞不扔又實在難以下嚥。不用急我有小妙招,只需要加點它,硬饅頭立馬變得鬆軟有好吃。做法簡單不吸油,很適合上班減肥人士當早餐。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸饅頭片的做法步驟
1、風乾變硬的饅頭切片放入盤中備用。
2、碗中磕入4個雞蛋,加2勺鹽用筷子快速攪散備用。
3、電餅鐺倒入少量油,用軟刷子均勻的塗抹開,燒熱。
4、切好的饅頭片放入盛有雞蛋液的碗裏,兩面均勻裹沾上雞蛋液。
5、按照上面方法把剩餘的饅頭片裹沾上雞蛋液放入電餅鐺。
6、煎至1面定型後用鏟子翻一個面,在煎至另一面定型。
7、按照上面的方法,直到兩面煎至金黃盛出即可
小竅門
1、裹上雞蛋液煎出的饅頭比只用油煎的饅頭用油少,很適合減肥人士吃。
2、家裏沒有電餅鐺的可以用平底鍋代替。
3、煎好的饅頭片可以塗抹上自己喜歡吃的果醬開吃。
4、饅頭和雞蛋的比例是1:2,可以根據自家的情況酌情增減食材用量。
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