排骨鮮蝦粥怎麼做-排骨鮮蝦粥的做法

“分享一道很鮮美排骨鮮蝦粥，粥由排骨配着米熬出來，很香滑，還有點晴的一步，就是放了煎過的鮮蝦，吃時放點生菜絲，鮮爽清甜的一道粥，絕對令人胃口大開，我喜歡趁熱吃，順便出點汗，很舒服的感覺！豬排骨具有健脾養胃的作用，並提升食慾，排骨還含有骨膠原成分，能改善膚質，愛美的女士吃準沒錯，而處於生長髮育中的兒童和已出現骨質疏鬆的中老年人，多吃點排骨做的菜或是湯，補充鈣質增強抵抗力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨鮮蝦粥的做法步驟

• 1、排骨鮮蝦粥的主要食材，排骨泡去血水。

• 2、取湯鍋，加入適量的水，把洗過大米與排骨放鍋內。

• 3、大火燒開水煲30分鐘，再轉中火煲30分鐘，粥基本上就煲好了。

• 4、下適量的鹽調味，繼續小火煮着。

• 5、燒熱一個炒鍋，下小許沙拉油，爆香薑片，把鮮蝦放鍋內煎至轉紅色，關火。

• 6、把煎好的鮮蝦放進粥裏，粥再煲一分鐘，即可關火。

• 7、趁熱把粥盛起，將切絲的生菜放粥裏拌着食用，也可以把生菜絲放粥內煮燙一下再盛出來吃也行。