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皮蛋鹹肉粥怎麼做-皮蛋鹹肉粥的做法
皮蛋鹹肉粥怎麼做-皮蛋鹹肉粥的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
皮蛋鹹肉粥的做法步驟
- 1、粥米加水開煮,同時將皮蛋切碎、生薑切絲、鹹肉切絲,也可以用新鮮的瘦豬肉絲,家裏沒有,所以用鹹肉代替的。
- 2、粥煮開以後,加入薑絲、皮蛋、鹹肉絲。如果用的鮮肉絲,提前用生薑、少許料酒和胡椒粉醃製一下。
- 3、小火熬煮30分鐘,根據口味加入一點點雞精和鹽,如果用的鹹肉,鹽就可以省略了。
4、最後撒上一點蔥花即可。
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