鹹肉粥怎麼做-鹹肉粥的做法
- 粥
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹肉粥的做法步驟
1、按1:8的米、水配比滾粥。薄鹽鹹肉切成小丁(個人認爲一定要選薄鹽鹹肉,無論是色澤與鹹淡才都是最佳),生菜切絲兒、姜切絲兒備用。
2、雞蛋打成液,取半份攤個雞蛋餅。
3、將雞蛋餅切成絲兒備用。
4、等粥滾起放入鹹肉,一個半小時生米滾成粥,根據粥的鹹淡酌情加入鹽或味精。裝碗撒上薑絲兒,生菜絲兒,蛋絲兒,有鹹肉的鮮有生菜的脆,色彩搭配也合心意。
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