意式奶凍你會做嗎

說到意式奶凍想必不少吃貨朋友們一定不會感到陌生吧，意式奶凍是非常好吃的一款點心和甜品哦，不僅在追劇下午茶的時候可以食用，在和朋友聚會遊玩的時候也是食用的必備食品之一哦，那麼，意式奶凍，做法是怎樣的呢？不妨我們一起去了解看看吧！

意式奶凍的做法

意式奶凍其實做法很簡單，而且可以把剩奶油物盡其用，簡直不要太好。

1、準備工作

淡奶油準備600毫升 ，準備白糖兩個半小勺 ，吉利丁粉一勺半，還可以加香草莢和朗姆酒。

2、製作步驟

首先你需要一口鍋，把準備好的所有材料都倒進去，用小火一邊邊煮一邊攪拌。然後煮到開始冒泡泡，看着快要沸騰的時候就把掉。把煮好的東西倒過篩在容器裏第四，然後放在一邊，等冷卻後，放進冰箱冷藏過夜。這個方法做出來的奶凍不是特別的甜。不喜甜的可以從一開始就少倒些糖，在煮奶油的時候邊嚐嚐，邊慢慢的加。

喜歡甜的就可以，在一開始多加些糖。由於用的完全是奶油，所以就算加了吉利丁也不會像果凍那樣很彈性。但是入口冰涼，很快就會融化，就會讓嘴裏充滿奶香，偷懶的直吃貨就可以直接吃。要深夜發朋友圈報復社會的，把裝東西的小碗，放熱水裏5秒，奶凍倒扣在盤子上，加任意喜歡的搭配來裝飾分分鐘提升檔次。

提供幾個自喜歡的搭配：不喜歡甜膩的用苦味來平衡，抹茶粉加開心果，抹茶控的使勁往上，灑上厚厚的抹茶粉，有段時間很喜歡開心果味的冰淇淋於是想到把開心果切碎直接撒上去，軟滑的奶凍裏有開心果嚼起來很過癮吶。用什麼堅果無所謂，只要自己喜歡就好，根據自己的口味來。苦可可粉，兩大勺白糖和一撮鹽用鍋小火加熱到糖和鹽融化，熬到琥珀色，不要熬太狠，會發苦。然後關火，倒入一勺量的開水立馬攪勻。不然就會凝固。

如果你口味比較重的話，就可以增加酸甜來豐富味道，果醬和檸檬汁和相應的水果丁。或者可以石榴糖漿和巧克力屑，半瓶石榴汁在小鍋裏煮到濃稠，擠新鮮檸檬汁調味，冷卻後淋奶凍上，擦黑巧克力屑上去。你們學會了嗎，學會了分分鐘，提高自己的逼格。

意式奶凍，做法到底是怎樣的呢？相信對意式奶凍感興趣或者喜歡意式奶凍的朋友們在看完以上的詳細介紹以後，要找出這個問題的答案一定不是什麼難事了吧，建議感興趣的朋友們不妨按照上面介紹的做法去嘗試做一下哦，相信你們一定會收到意想不到的效果哦！