自制烤箱版酸奶-烤箱版酸奶
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“媽媽喝牛奶總是肚子不舒服,那是乳糖不耐受造成的,所以將牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收,又營養豐富,老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱,溫度設定43度,用了8小時,朋友們用不同的烤箱,溫度也會有差異,所以要根據自己的烤箱來設定發酵溫度和時間。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制烤箱版酸奶的做法步驟
1、原料:純牛奶、酸奶菌、耐高溫玻璃瓶、不鏽鋼盆。
2、鍋中加入水燒開,玻璃瓶進行消毒。
3、不鏽鋼盆消毒。
4、不鏽鋼盆中加入牛奶。
5、加入酸奶菌。
6、用消過毒的筷子將牛奶和酸奶菌攪拌均勻。
7、將牛奶裝入瓶中。
8、蓋上瓶蓋,擰緊。
9、玻璃瓶放入烤箱,發酵功能,設定溫度43度8小時。
10、8個小時的等待,酸奶做好啦。
11、加入喜歡的水果。
小竅門
1、玻璃瓶需要耐熱的,要進行消毒處理。
2、不鏽鋼盆也需要消毒處理。
3、牛奶和酸奶菌要充分攪拌融合。
4、用來攪拌的器具也要做好消毒哦。
5、烤箱不同,溫度上會有差別,要根據自己的烤箱來設定,我用的是ACA的,ATO-E43A烤箱,溫度設定43度,時間8小時,時間和溫度僅供參考。
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