雞蛋鮮玉米碗糕怎麼做-雞蛋鮮玉米碗糕的做法
- 小吃
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
雞蛋鮮玉米碗糕的做法步驟
1、鮮玉米、雞蛋、麪粉、白糖、枸杞、葡萄乾。
2、鮮玉米、雞蛋、白糖放入破壁機中。
3、打成細膩的玉米漿。
4、倒出,放入酵母拌勻靜置一會。
5、放入麪粉攪拌成粘稠麪糊,蓋保鮮膜發酵。
6、小碗中刷油。
7、發酵好的麪糊攪拌,倒到小碗中。
8、麪糊上放葡萄乾和枸杞,再放到蒸格中餳發20分鐘後,冷水上鍋蒸,水開上汽後25分鐘。
9、蒸好的鮮玉米碗糕。
小竅門
喜歡甜口的酌情添加白糖。
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