泰式雞湯粉怎麼做-泰式雞湯粉的做法
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“比起吃不吃晚餐,晚餐吃什麼纔是更重要的事情。
這碗能增肌的雞湯粉並非噱頭。
它的祕密就是含有少量的卡路里和豐富的優質蛋白。
腸胃無負擔,自然對身材和健康也無壓力。
最重要的是,味道超級好啊!
雞肉細膩緊實,米粉爽滑彈牙,每一根都吸飽了濃郁的雞湯。
吃一口下去就能感到嘴巴里溢滿的鮮香氣息。
泰式微辣口感輕輕地刺激味蕾,把口腔裏的愉悅感掀至巔峯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泰式雞湯粉的做法步驟
1、將蔥段和薑片塞入雞肚內,把雞放入水中,加入八角,肉桂,小洋蔥和姜一起煮熟備用。
2、把雞胸肉和蛋黃放入攪拌機攪碎。
3、在雞肉泥中加入少許油和姜,搓成肉丸放入水中煮至雞肉丸浮出水面後放入米粉和青菜煮熟。
4、將煮熟的整隻雞撕成肉絲,放入盛米粉和雞肉丸的碗裏。
5、把小米椒,蔥和泰國香葉切成末撒入碗中,淋上雞湯和少許魚露,增肌晚餐完成~
小竅門
1.米粉最好在18小時以內食用,否則口感可能會變得稍微乾硬。
2.取米粉時用溫水溼潤雙手,可防治被粘住。
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