1、準備菠蘿🍍,用果汁機發出原汁。
2、菠蘿純果汁。
3、放入冰糖,鍋裏有一顆黑色的是黑芝麻,忘了拿起來。🥰
4、再放入麥芽糖。
5、大火煮開,再小火熬。
6、這樣就是水份快乾了,一定要不停的攪拌,不然容易乾果鍋。
7、看到這樣,就快好了。
8、用溫度計量,130度左右就可以起鍋了。
9、關火把鍋立刻放在溼毛巾上面,1分鐘左右,不要太久,不然又怕凝固了。
10、這樣就可以入模了。
11、準備好的模具。
12、倒完,氣泡會慢慢消失一些。
13、等30分鐘就可以取模了,不能太久了,不然會化掉。
14、可好吃了,菠蘿味!
15、原汁做出來的棒棒糖很好吃。
16、馬上裝袋,不然容易化哦!