懶人糉怎麼做-懶人糉的做法

“每次一曬糉子時候也聽到了另一些人的聲音，她們說也非常非常想包糉子，就是手笨不會包。所以我在想，能不能設計一款簡單易做又能嚐到糉香味的糉子呢？
經過試驗，果子做出了這一款半裸懶人糉，會包糉子的也可以懶上一回試一試這種口味。
感覺半裸的糉子和傳統的糉子口感完全有區別，傳統的糉子因爲全部包紮起來，放在水裏煮出來的裏面可以很糯，半裸的糉子因爲是蒸出來的，吃起來糯性會小很多，因爲是半裸的，取出鍋以後表面的米遇到空氣稍一長，容易變硬，建議每次少做一些，夠吃就可以，而且每次最好趁熱吃。不過，都有葦葉的清香味。如果包多了，沒吃完，用保鮮膜包起來，吃的時候再回鍋蒸一下也可以，更入味！
在此，果子還順便教你一招更懶的方法，就是在煮飯時候，把淘好的糯米下鍋，然後把洗乾淨的葦葉剪成幾個大片，插進米里面，插多一些，加適量的水，煮出來後滿屋飄着清香的葦葉味，很容易就嚐到糉子裏面的味道了，不過這已經不叫糉子了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人糉的做法步驟

• 1、把糯米浸泡一兩個小時，控去水，加入一點生抽和少量的鹽調拌均勻，切好臘腸片或切成臘腸丁

• 2、糉葉提前用水煮三分鐘再洗乾淨，用剪刀剪掉糉葉的硬梗，捲成漏斗狀。

• 3、如圖，先把糉葉剪去一部分，然後把葉子向裏摺疊好，成漏斗狀

• 4、裝入調好的糯米和兩片香腸片，壓實。

• 5、準備好一個碗，每包好一個豎着放在碗裏

• 6、蒸鍋裏面放足夠蒸三十分鐘的水，準備好耐高溫的碗，

• 7、把包好的糉子豎着放在碗裏面，（我這個是五口人吃的量，所以放的比較多，家庭少的記得一定要少包一些）蓋上鍋蓋水燒開後改爲慢火蒸半小時，蒸的時候千萬不要掀開鍋蓋

• 8、半小時之後取出趁熱吃，不要放的時間長，防止米變硬，如果有沒吃完，用保鮮膜包起來，吃的時候再回鍋蒸一下也可以，更入味！

小竅門

1、因爲是半裸的，取出鍋以後表面的米遇到空氣稍一長，容易變硬，建議每次少做一些，夠吃就可以，而且每次最好趁熱吃。如果包多了，沒吃完，用保鮮膜包起來，吃的時候再回鍋蒸一下也可以，更入味！​
2、大家喜歡什麼口味的餡，可以自行變換，也可以不加生抽
3、爲了在蒸的途中不造成水過早敖幹，所以一定要把水量算好了。我放了比半鍋水低1.5公分左右​