酥炸糉子怎麼做-酥炸糉子的做法

“端午節過完，家裏難免有剩餘糉子。不管鹹味糉子還是甜味糉子，過完端午節，糉子就應該有另外一個舞臺，而不能再用糉葉包裹。華麗的轉身——炸糉子，外酥裏軟，可以當甜點，下午茶吃。小塊小口吃，優雅，健康,新口味。酥炸糉子
炸糉子利用二次炸方式，不僅不吸油，還外酥裏軟糯，好吃，更健康哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

酥炸糉子的做法步驟

• 1、把剩餘糉子取出，解凍；PS：糉子選擇原味或甜味

• 2、糉子卻菩提、糉葉；

• 3、糉子不規則的切塊，撒上白砂糖，均勻裹上。PS：根據糉子形狀隨意切。

• 4、切好的糉子塊，撒上白砂糖，麪包糠倒入均勻的裹上；PS：如果不粘，可以把糉子切塊之後加入以下。

• 5、鍋中倒入適量的花生油，油溫160度左右，放入裹好的糉塊；

• 6、炸至表面酥黃即可；PS：可以二次炸，就不吸油，外酥裏軟。

• 7、用吸油紙把多餘的油吸乾即可，

小竅門

1.糉子選擇原味或甜味；
2.糉子如果不粘白砂糖和麪包糠，可以加入以下糉子；
3.可以二次炸，把油炸出。