蛋黃肉糉怎麼做-蛋黃肉糉的做法
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋黃肉糉的做法步驟
1、五花肉切塊放入容器中,加蔥姜,加料酒。
2、加生抽。
3、加蠔油。
4、加鹽和雞精。
5、拌勻醃製半個小時。
6、糉葉提前泡一晚上。
7、糯米提前泡一晚上。
8、醃製好的五花肉放入糯米中拌勻。
9、兩個糉葉對摺如圖。
10、放上蛋黃肉。
11、蓋上一層糯米。
12、包起來捆緊。
13、包好的糉子放入鍋中加水沒過糉子。
14、蓋上蓋子煮兩個小時完成。
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