養生羅漢肚怎麼做-養生羅漢肚的做法

“美美噠羅漢肚，色香味俱全，養生佳品哦～～”

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

養生羅漢肚的做法步驟

• 1、將豬肚洗淨，注意反過來清洗掉裏面的白色油脂，不然會有腥味
• 2、將除豬肚外的其他主料洗淨，切成丁，焯水加入少許鹽，生抽，醃製備用。忘記拍照啦

• 3、將醃製好的料裝入豬肚內，注意不要裝的太滿，以免滷製時爆開，用牙籤封住口

• 4、加入輔料加水，大火燒開轉中小火燉煮兩個小時，中間要時不時的看一下，如果漲的很大就用竹籤在豬肚上扎幾個小眼兒，以免漲破

• 5、注意，豬皮需要切成絲焯水後備用

• 6、切成片的樣子，美美噠哦

小竅門

注意，豬皮需要切成絲焯水後備用；滷好的成品要用重物壓在上面，以便放涼後切片