- 食材明細主料蕎麥麪(300g)白麪(300g)輔料肉餡(7兩)蘿蔔(1根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蕎麥麪蘿蔔蒸餃的做法步驟1、先準備肉餡,放入適量水,蠔油,鹽,老抽,生抽順時針攪拌2、蘿蔔插細絲,海米泡發3、倒入醃好的肉餡裏,攪拌均勻。4、我1:1的比例,如果全是粗糧面,不好包的哦5、放入適量...
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- 食材明細主料蕎麥麪(90克)胡蘿蔔(半根)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎雞蛋胡蘿蔔蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪2、胡蘿蔔、雞蛋3、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。4、用擦菜板擦成絲待用。5、取平底鍋置火上倒點油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下,待用。6、...
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- “蕎麥麪經過數百年的演化,人氣持續高漲,由之前的“平民主食”搖身一變成了“長壽之面”。被奉爲健康食品。蕎麥麪中的蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。這是精...
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- “孩子愛吃煎餃底部的香脆,所以我做煎餃的時候多。這個是加了菠菜汁和麪,顏色很靚麗。餡加了胡蘿蔔。胡蘿蔔的功效與作用:1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。2.降糖降脂降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。3....
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- “今天是農曆二十三,小年。包了牛肉大蘿蔔蒸餃。這個紅皮大蘿蔔是老爸入秋後買了埋在土裏,上凍前又拿出,放陰涼處,現在吃起來也挺脆。在民間,小年是一個重要的民俗節日,過小年又稱祭竈節,過小年吃什麼也是很講究的。吃餃子祭竈節,民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風面”。山區多吃...
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- “鬆散,綿軟鹹香。”食材明細主料麪條菜(適量)玉米油(適量)蕎麥麪(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥麪蒸麪條菜的做法步驟1、麪條菜擇洗淨,控水。2、倒入適量玉米油,拌勻。3、適量蕎麥麪粉。4、抄拌均勻。5、水開上屜,大火蒸5分鐘。6、蒸好的麪條菜依...
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- ““冬至吃餃子,免得掉耳朵”。冬至前夕,我做了幾款花樣蒸餃,有的在網上學來的,有的是自己原創的,也有的就是最家常不過的做法。一一發來,和愛好麪食和餃子的朋友們交流切磋。今天的這款蒸餃是提取胡蘿蔔液中的精華及胡蘿蔔色,加上煮開的胡蘿蔔汁燙的面。蒸餃用燙麪,不但吃時麪皮...
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- “平時做麪食都是做麪粉的,這一次試一下,用蕎麥麪和麪做皮,做了水煎餃,蕎麥麪粉屬於雜糧,對身體特別好,平時我們很少能吃到這種食材,所以拿來包餃子還是很有筋道彈性的,而且蕎麥麪粉有股特殊味道,還是挺不錯的。”食材明細主料蕎麥粉(300克)豬肉(300克)香菇(80克)大蔥(50克)雞蛋(1個)調料鹽(5...
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- 食材明細主料青菜(2棵)餃子(4個)蕎麥麪(60克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)青菜餃子蕎麥麪的做法步驟1、食材:青菜、餃子、蕎麥麪。2、將青菜掰開洗淨,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。4、接着,合入餃子,加適量的清水煮開。5、然後,合入蕎麥...
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- 食材明細主料裙帶菜(適量)蕎麥麪(1包)蛋餃(3只)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙帶菜蛋餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:裙帶菜、蕎麥麪、蛋餃。2、取適量的裙帶菜用清水泡發開。3、將蛋餃和蕎麥麪下入沸水鍋中煮開、煮上3到4分鐘。4、接着,合入泡開的裙...
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- 食材明細主料薺菜餃子(適量)蕎麥麪(適量)白菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜餃子蕎麥麪的做法步驟1、調好的薺菜香菇豆腐肉餡。2、包成餃子。3、白菜葉切細。4、鍋中水燒開,放入餃子燒煮。5、放入蕎麥麪燒煮。6、水再次燒開時放入白菜葉同...
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- 食材明細主料蕎麥餃子皮(500克)雞蛋(4——6只)鹹菜(200克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)鹹菜雞蛋餡蕎麥蒸餃的做法步驟1、食材:蕎麥餃子皮、雞蛋、鹹菜(已清洗切碎)。2、將雞蛋打入碗中,合入鹹菜拌勻。3、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜蛋液翻炒翻炒成熟,盛出。4、晾涼。5、接着,取蕎麥餃...
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- 食材明細主料蕎麥麪(60克)迷迷餃(適量)毛毛菜(195克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)毛毛菜迷迷餃蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、迷迷餃、毛毛菜(已洗淨)。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。4、接着,合入蕎麥麪和迷迷...
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- “這款餅適合早餐,也算比較快手,20分鐘肯定能搞定。個人認爲蕎麥和蘿蔔比較配,做餅,做面,這兩者都挺搭。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麪粉(適量)蘿蔔(適量)香菜(適量(或香蔥))輔料糖(適量)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔蕎麥薄餅的做法步驟1、蕎麥粉和麪粉以3:1的...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)青瓜絲(適量)牛肉(適量)蕎麥麪(適量)輔料花生油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔青瓜絲牛肉蓋蕎麥麪的做法步驟1、牛肉洗去血水後切成薄片,加入少許花生油,生抽,玉米澱粉抓勻2、熱鍋下油將牛肉下鍋炒至稍微變色後盛出...
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- “白蘿蔔最適合現在吃了,止咳平喘,雖說沒過完正月十五,換換口味還是不錯的選擇。這款東北版白蘿蔔是我自己研究的,方便快捷,味道鮮甜哈哈哈哈哈~”食材明細主料白蘿蔔(半個)輔料骨湯調味料(一袋)鮮醬油(2茶匙)白胡椒粉(4/1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸白蘿蔔的做法步驟1、...
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- “外面一層酥脆,裏面包着一層三鮮餡,咬一口,流出的湯汁,味濃。”食材明細主料蕎麥麪(50g)白麪(100g)輔料海米(適量)肉餡(適量)韭菜(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥韭菜盒子的做法步驟1、白麪:蕎麥麪的比例2:1,蕎麥麪不能太多,溫水和麪,韭菜瀝乾水,切碎2、肉餡醃製好,三鮮餡的放...
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- 食材明細主料蕎麥冷麪(適量)輔料雞蛋(1個)火腿腸(適量)冰鎮西瓜(兩塊)香菜(適量)蒜(適量)雪碧(適量)蝦皮(適量)冰鎮礦泉水(一瓶)黃瓜(適量)熟芝麻(適量)調料白醋(適量)香油(少許)老抽(幾滴)鹽(適量)雞精(適量)辣椒油(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)東北蕎麥大冷麪的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:...
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- “胡蘿蔔經過炒制,湯色金黃,鹹鮮減脂湯麪。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)蕎麥麪(適量)菠菜(適量)輔料山茶油(適量)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔木耳蕎麥麪的做法步驟1、黑木耳泡發。2、胡蘿蔔擦絲。3、蕎麥麪適量。4、鍋內適量油燒熱...
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- “玉米麪算是粗糧,家庭吃的一般比較少。在我家出鏡率很高,一般早餐做玉米粥最多。玉米麪做饃饃很少,家裏人都說口感不好。做蒸餃餅子類的比較多。有時候加一些糯米粉,有時候加一些麪粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。玉米麪具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、...
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- “湯麪蒸餃,皮薄餡嫩,鮮美多汁,這樣的家常飯吃着那才叫一個舒服”食材明細主料麪粉(300克)豬肉餡(200克)白蘿蔔(500克)輔料蠔油(1茶匙)醬油(2茶匙)蔥(適量)胡椒粉(少許)雞精(適量)料酒(1茶匙)食鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燙麪白蘿蔔蒸餃的做法步驟1、麪粉倒入沸水,用筷子攪...
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- “沒有蕎麥麪也可以吃上蕎麥餃子哦,而且做起來簡單方便,最重要的是貨真價實的蕎麥餃子,沒有任何的摻雜,市場上面的蕎麥餃子,麪條,顏色都是黑褐色的,誰知道里面加的什麼東西呢?”食材明細主料麪粉(適量)蕎麥米(500g)豬肉(500g)芸豆(500g)輔料油(適量)蔥(一顆)姜(一塊)十三香(一匙)鹽(適量)味達美(適量...
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- 食材明細主料蕎麥麪(60克)青菜(2株)蛋餃(3個)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蛋餃青菜蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、青菜、蛋餃。2、將青菜掰開洗淨,撈出。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜翻炒翻炒。4、接着,合入蛋餃,加適量的清水煮開。5、然後,合入蕎麥麪翻動一...
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- 食材明細主料蕎麥麪(適量)全麥面(適量)韭菜(適量)豬肉餡(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)香油(適量)醬油(適量)乾酵母(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蕎麥麪韭菜餃的做法步驟1、主要原料,蕎麥麪和全麥面。2、蕎麥麪和全麥面加入酵母,白糖,用溫水和麪。3、發好的面備...
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- “蕎麥粉營養豐富,拌薺菜一起蒸,粗糧和野菜的搭配👍”食材明細主料薺菜(適量)蕎麥麪(適量)玉米油(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥麪蒸薺菜的做法步驟1、朋友送的薺菜十分新鮮,擇洗乾淨,準備蒸菜。2、適量油拌勻。3、倒入適量蕎麥粉。4、抄拌均勻,使每...
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