冬瓜茶的做法 自制健康飲品【冬瓜茶】 冬瓜茶怎麼做
- 甜品
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
冬瓜茶的做法步驟
1、準備所需材料:冬瓜一大塊(約3斤),紅糖1斤,冰糖一塊(約100克)
2、冬瓜洗淨,連皮連籽一起切成丁。
3、加入紅糖拌均勻後醃製半小時以上(冬瓜會醃出水分的,不要另外加水)。
4、加入冰糖,一起煮,大火煮開後改小火慢慢熬煮。
5、熬約2個小時,水分變得較少即可熄火。
6、.冷去後過篩,用力按壓乾淨冬瓜渣裏的水分。
小竅門
冬瓜不要去皮去籽哦,皮和籽都很營養的。
用紅糖醃冬瓜就會出水的,不需要另外加水。
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