雪蓮子銀耳羹怎麼做-雪蓮子銀耳羹的做法
- 湯羹
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“雪蓮子果實粘稠,色澤晶瑩,口味呢鮮美富含蛋白質及藻角質還有氨基酸。有着素燕窩的美名哦。它也是我家常備的潤補食材,個把月總要燉上一鍋讓家裏人好好喝上一杯。本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的作用,當然了我們也要適量食用才行哦。拿它配以銀耳再加幾粒紅棗是再合適不過了。暖冬的同時也美容呵呵何樂而不爲呢。
送上先,希望你們喜歡”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪蓮子銀耳羹的做法步驟
1、備幹雪蓮子,銀耳,紅棗。
2、雪蓮子入冷水泡發二十四小時備用。
3、將泡製好的雪蓮子瀝水備用。
4、銀耳紅棗泡洗好備用。
5、將銀耳紅棗下燉鍋,加入適量清水。
6、高檔火燉制二個半小時。
7、再下泡好的雪蓮子燉制二十分鐘。
8、出鍋食用前再加入適量冰糖。
9、雪蓮子銀耳羹完成。
小竅門
雪蓮子要提早一天泡發好,泡發好的蓮子子會比較粘稠,只要衝一下水即可。雪蓮子的燉制時間以二十分鐘爲好。當然也可根據自家燉鍋的功能調整。
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